Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Gado-gado Kuliner Khas dari Surabaya

Berikut resep gado-gado kuliner khas dari Surabaya. Gad0-gado merupakan kuliner khas Surabaya yang sangat terkenal.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
justasdelish.com
Resep Gado-gado 

Penulis : Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep gado-gado kuliner khas dari Surabaya.

Gad0-gado merupakan kuliner khas Surabaya yang sangat terkenal.

Makanan dari lontong dan sayur rebus ini mudah dijumpai di mana saja.

Nah penasaran seperti apa cara membuatnya, berikut resep gado-gado yang bisa Anda coba.

Bahan isi :
- 2 lontong
- 100 gr tauge, rebus
- 1/2 ikat kacang panjang, iris dan rebus
- 1/4 kol, iris dan rebus
- 1/2 timun, iris
- 2 daun selada
- 2 tahu goreng
- 2 tempe goreng
- 2 telur rebus

Bahan bumbu kacang :
- 100 gr kacang tanah
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 daun salam
- 5 cabe merah
- 5 siung bawang putih
- 10 cabe rawit/opsional
- 50 gr gula merah
- 1 bungkus santan instan

Cara membuat :
1. Goreng kacang tanah hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan. Goreng juga bawang putih dan cabe merah, angkat lalu tiriskan.

2. Selanjutnya haluskan kacang bersama bawang putih dan cabe merah.

3. Setelah halus, tumis dengan sedikit minyak, lalu masukkan air secukupnya, gula merah, garam, kaldu bubuk dan daun salam. Masak hingg mendidih.

4. Jika sudah pas, tambahkan santan instan. Aduk kembali hingga rata dan masak hingga mengetal.

5. Potong semua sayuran kemudian rebus hingga matang. Lalu goreng tahu tempe kemudian potong.

6. Susun di piring, irisan lontong, tahu, tempe, tauge, kacang panjang, dan kol. Kemudian siram dengan saus kacang. Dan terakhir taburi dengan irisan daun selada.

Gado-gado khas Surabaya siap dinikmati.

Selamat mencoba. (*)

Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved