Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Peyek Udang Renyah dan Tahan Lama

Berikut resep peyek udang renyah dan tahan lama. Peyek merupakan kuliner tradisional dari daerah Jawa yang cukup populer.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
tribun style
Resep Peyek Udang Renyah dan Tahan Lama 

Penulis : Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep peyek udang renyah dan tahan lama.

Peyek merupakan kuliner tradisional dari daerah Jawa yang cukup populer.

Peyek biasanya terbuat dari adonan tepung beras dan kacang tanah, udang atau teri.

Makanan ini sering dijadikan pendamping makan atau camilan.

Salah satu peyek yang cukup populer adalah peyek udang.

Berikut resep peyek udang yang bisa Anda buat di rumah.

Bahan-bahan :
- 250 gr udang basah, bersihkan
- 250 gr tepung beras
- 5 siung bawang putih
- 2 siung kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 4 daun jeruk
- air secukupnya
- 1/2 sdt garam/secukupnya
- 1/2 sdt penyedap rasa/secukupnya

Cara membuat :
1. Haluskan bawnag putih, kunyit, kemiri, jahe, ketumbar dan garam. Lalu sisihkan.

2. Buang tulang tengah daun jeruk. Kemudian gunting tipis-tipis dan campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

3. Tuangkan tepung beras ke dalam wadah, kemudian masukkan bumbu halus beserta daun jeruk. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan adonan sesuai yang kita mau.

4. Masukkan udang kemudian aduk hingga rata.

5. Panaskan minyak, lalu ambil adonan dengan centong nasi adan letakkan di pinggir wajan. Siram-siram dengan minyak. Adonan penyek akan lepas jika sudah kering. Goreng hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.

Biarkan hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam toples kedap udara.

Selamat mencoba.(*)

Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved