Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Talam Ubi Camilan Manis Lembut, Cocok Untuk Suguhan

Berikut resep talam ubi manis lembut, cocok untuk suguhan. Memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis gurih membuat kue talam ubi banyak disukai.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
youtube/crcook
Resep Talam Ubi Camilan Manis Lembut, Cocok Untuk Suguhan 

Penulis : Like Adelia

TRIBUNAJATENG.COM - Berikut resep talam ubi manis lembut, cocok untuk suguhan.

Memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis gurih membuat kue talam ubi banyak disukai.

Kue basah ini bisa ditemukan di hampir seluruh wilayah Indonesia.

Variannya pun banyak, mulai dari telam beras, talam jagung dan talam ubi.

Ternyata untuk membuat kue ini cukup mudah.

Bahan lapisan ubi :
- 250 gr ubi, kukus dan haluskan
- 250 ml santan
- 120 gr gula pasir
- 100 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung beras
- 1/2 sdt garam

Bahan lapisan putih :
- 200 ml santan
- 50 gr tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam

Cara membuat :
1. Buat lapisan lebih dahulu, campurkan ubi halus, tepung tapioka, tepung beras, gula pasir dan garam. Kemudian masukkan santan dan aduk hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.

2. Setelah halus, masukkan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi dengan sedikit minyak. Tuangkan setinggi 3/4 cetakan. Kemudian kukus dengan api sedang selama 15 menit.

3. Sambil menunggu buat lapiran putih. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan santan. Aduk hingga gula larut.

4. Setelah 15 menit, tuangkan adonan putih ke atas kue talam yang sedang dikukus. Kemudian kukus kembali selama 15 menit.

5. Setelah 15 menit, keluarkan dari kukusan dan biarkan hingga dingin. Jika sudah dingin keluarkan dari cetakan.

Talam ubi siap dinikmati.

Selamat mencoba.

Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved