Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Kari Kambing Hidangan Spesial Hari Raya Idul Adha

Berikut resep kari kambing hidangan spesial Hari Raya Idul Adha. Hari Raya Idul Adha tinggal menghitung hari.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
youtube/dapur aini
Resep Kari Kambing Hidangan Spesial Hari Raya Idul Adha 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep kari kambing hidangan spesial Hari Raya Idul Adha.

Hari Raya Idul Adha tinggal menghitung hari.

Hari raya satu ini identik dengan berbagai macam olahan daging kambing atau sapi.

Nah untuk Anda yang bingung mengolah daging kurban menjadi menu apa, Anda bisa mencoba resep kari kambing.

Kari kambing sendiri merupakan masakan dari Timur Tengah yang kaya akan rempah.

Sehingga rasanya sangat gurih dan nikmat.

Berikut resep kari kambing yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan :
- 1 kg daging kambing
- 500 gr kentang, potong dadu
- 500 ml santan encer
- 250 ml santan kental
- 3 daun salam
- 5 daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 batang daun kari
- 2 kayu manis
- 3 bunga lawang
- 3 buah cengkeh
- 5 kapulaga

Bahan bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 10 cabe rawit merah/secukupnya
- 10 cabe merah keriting/secukupnya
- 3 kemiri
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdt gula
- 1 sdm garam/secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat :
1. Rebus daging kambing hingga matang. Kemudian tiriskan dan sisihkan air sisa rebusan.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved