Breaking News:

Resep Masakan

Resep Garang Asem Ayam Kuah Bening Segar Praktis dan Kaya Rempah Sebagai Penambah Imunitas Tubuh

Berikut ini resep garang asem ayam kuah bening praktis dan bisa dipraktikkan oleh pemula di dapur yang bisa menjadi pilihan menu makan siang keluarga.

Penulis: amanda rizqyana | Editor: abduh imanulhaq
tribunjateng.com/amanda rizqyana
Berikut ini resep garang asem ayam kuah bening praktis dan bisa dipraktikkan oleh pemula di dapur yang bisa menjadi pilihan menu makan siang keluarga. 

TRIBUNJATENG.COM - Cuaca sehari-hari yang kerap kali sulit diprediksi saat siang panas namun malam hujan, ditambah adanya ledakan kasus saat pandemi seperti sekarang, membuat daya tahan atau imunitas tubuh menurun.

Untuk tetap bisa menjaga kesehatan tubuh dan mempertahankan imunitas di tengah situasi seperti sekarang, perlu makanan bergizi yang tak hanya enak, namun juga segar.

Berikut ini Tribunjateng.com bagikan resep garang asem ayam kuah bening yang segar dan praktis.

Tak hanya bisa menggunakan bahan yang dimiliki di rumah, tetapi resep ini juga menggunakan banyak rempah yang juga memiliki khasiat bagi tubuh.

Berikut ini resep garang asem ayam kuah bening yang praktis dan bisa dipraktikkan oleh pemula di dapur.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 1/2 kg dada ayam, cuci dan potong dadu
  • 5 buah blimbing wuluh
  • 3 buah tomat hijau
  • 2 buah tomat merah
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 batang sereh, geprek dan simpul
  • 1 ruas jahe sayur, geprek
  • 5 buah cabe rawit merah, atau bisa disesuaikan selera
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter air
  • 1 sdt garam
  • 1/2 keping gula jawa atau 1 sdm gula pasir
  • Opsional: asem jawa 1 ruas jempol tangan

Langkah Pembuatan

  1. Rebus dada ayam menggunakan air dan garam selama 20 menit atau hingga air mendidih, angkat, tiriskan, buang air rebusan.

    Masak kembali air hingga mendidih.

  2.  
    Potong halus bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah.

    Potong juga blimbing wuluh, tomat hijau, dan tomat merah, pisahkan.
     

  3. Setelah air kedua mendidih, masukkan ayam yang telah matang, tambahkan. bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, sereh, jahe, lengkuas, asem jawa, gula, dan garam.

    Aduk agar bahan merata, tes rasa. Tunggu hingga air mendidih.

  4. Masukkan blimbing wuluh, tomat hijau, dan tomat merah yang telah dipotong, aduk 10 detik, matikan kompor.

    Garang asem ayam kuah bening siap untuk disajikan dan dinikmati menggunakan nasi hangat dan tempe goreng kriuk.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved