Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Nasi Lengko Kuliner Tradisional Khas Cirebon

Berikut resep nasi lengko kuliner tradisional khas Cirebon. Nasi Lengko merupakan makanan khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
youtube/ceceromed kitchen
Resep Nasi Lengko Kuliner Tradisional Khas Cirebon 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep nasi lengko kuliner tradisional khas Cirebon.

Nasi Lengko merupakan makanan khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat.

Namun kuliner ini juga bisa ditemui di Brebes dan Tegal, Jawa Tengah.

Nasi lengko adalah kuliner yang terbuat dari nasi, ditambah toge, tempe tahu dan disiram dengan bumbu kacang kental.

Penasaran seperti apa cara membuatnya?

Berikut resep yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 1/2 papan tempe
- 4 tahu
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 50 gr taoge, rendam air panas
- timun secukupnya
- bawang merah goreng
- kecap secukupnya
- kerupuk
- kucai

Bahan sambal kacang :
- 3 sdm kacang tanah goreng
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 10 cabe rawit
- 1 sdt asam
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt penyedap rasa

Cara membuat :
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga layu. Angkat dan tiriskan.

2. Kemudian uleg kacang tanah goreng bersama asam jawa, terasi, cabe, bawang putih, bawang merah yang sudah digoreng. Tambahkan juga garam dan penyedap. Uleg hingga halus.

3. Kemudian haluskan bawang putih dan garam untuk membumbui tahu tempe. Setelah dibumbui, goreng tahu tempe hingga matang.

4. Kemudian potong tahu tempe dan timun dengan ukuran sesuai selera.

5. Susun nasi di atas piring, tauge, irisan timun, tahu, tempe. Lalu siram dengan sambal kacang yang sudah ditambah sedikit air. Tuangkan kecap manis, beri taburan kucai dan bawang goreng.

Selamat mencoba.

Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved