Breaking News:

Unsoed Purwokerto

Mahasiswa Unsoed Purwokerto Ubah Limbah Ampas Tahu Jadi Mikrokapsul untuk Pakan Ikan

Ide awalnya berasal dari banyaknya industri rumahan di wilayah Banyumas yang bergerak di bidang pembuatan tahu.

Editor: abduh imanulhaq
UNSOED
Mikrokapsul hasil inovasi mahasiswa Tim PKM Unsoed Purwokerto untuk pakan ikan alternatif 

TRIBUNJATENG.COM, PURWOKERTO - Tim PKM Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) Purwokerto yang terdiri dari mahasiswa Fakultas Biologi, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan serta Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan melakukan inovasi pemanfaatan limbah ampas tahu menjadi pakan ikan berupa mikrokapsul.

Ide awalnya berasal dari banyaknya industri rumahan di wilayah Banyumas yang bergerak di bidang pembuatan tahu.

Namun demikian limbah ampas tahu yang dihasilkan selama ini belum dimanfaatkan dengan baik dan berakhir menjadi limbah pabrik.

Padahal di dalam ampas tahu terdapat kandungan protein 21,30%, lemak 4,09%, karbohidrat 77,60%, abu 3,64%, dan energi 3,11 Kkal/g.

Kandungan ini cocok untuk dijadikan sebagai bahan pembuatan pakan ikan alternatif berupa mikrokapsul.

Limbah Ampas Tahu Dijadikan Bahan Pembuatan Mikrokapsul
Limbah Ampas Tahu Dijadikan Bahan Pembuatan Mikrokapsul (IST)

Kandungan protein yang tinggi dalam ampas tahu inilah yang mendasari penelitian tim PKM yang diketuai oleh Yulia Andini, dan beranggotakan Panji Arif Budiarto, Nanda Afita Sari, Shaumy Widiantika Humaira, dan Putri Zaky Alvas Syahniar, serta dosen pembimbing Eko Setiyono, S.Pd, M.Si.

Yulia Andini mengatakan bahwa penelitian ini dimulai dengan mengeringkan ampas tahu dan menghaluskannya terlebih dahulu.

Kemudian ampas tahu dicampur dengan bahan baku pakan lainnya dan dikeringkan dengan oven.

Mikrokapsul ampas tahu sudah bisa digunakan untuk pakan larva ikan.

Penelitian ini diharapkan dapat menjadi solusi untuk pemanfaatan limbah ampas tahu di Banyumas.(*)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved