Resep Kuliner
Cara Membuat Donat Kampung Empuk dari Bahan Sederhana
Langkah pemembuatan donat kampung: Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk, gula pasir dan ragi
Penulis: Inez | Editor: abduh imanulhaq
lihat foto
TRIBUNJATENG.COM - Berikut cara membuat donat kampung empuk dari bahan sederhana.
Donat adalah roti goreng yang identik dengan toping beragam.
Satu di antaranya adalah toping gula halus atau yang sering disebut donat kampung.
Donat ini banyak disukai karena cukup simple dan bisa diterima oleh siapa saja.
Untuk membuat donat kampung ini pun sangat mudah.
Berikut resep donat kampung yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan :
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 5 sdm susu bubuk
- 5 sendok makan gula pasir
- 1 bungkus ragi instan (11 gr)
- 4 kuning telur
- 200 ml air es
- 1/2 sendok teh garam halus
- 100 gram mentega
Cara Membuat :
1. Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk, gula pasir dan ragi. Aduk rata adonan hingga tercampur rata.
2. Buat lubang di bagian tenga, lalu masukkan kuning telur. Aduk adonan hingga rata. Lalu tambah air es sedikit demi sedikit sembari diaduk.
3. Uleni hingga setengah kalis dan tuangkan semua air es. Uleni terus hingga tercampur rata. Masukkan garam dan juga mentega. Uleni sampai adonan benar-benar kalis.
4. Setelah kalis, masukkan adonan dalam wadah yang sudah diolesi minyak goreng. Tutup adonan dengan kain lalu diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
5. Setelah mengembang, tusuk adonan dan kempiskan supaya adonan yang ada di dalamnya keluar. Bagi adonan sebanyak 10 bagian.
6. Bulatkan adonan yang sudah dibagi, Pipihkan lalu lubangi bagian tengahnya. Kemudian diamkan donat selama 30 menit hingga mengembang.
7. Setelah mengembang, goreng donat dengan api kecil dan minyak panas. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan gula halus.
Selamat mencoba. (*)
