Video Kuliner Sate Padang Bang Wagyu Jadi Favorit di Bar Bar Resto Tegal

TRIBUNJATENG.COM,TEGAL -  Berikut ini video kuliner Sate Padang Bang Wagyu jadi favorit di Bar Bar Resto Tegal.

Para pecinta kuliner atau foodie, tentu sudah tidak asing dengan kuliner sate padang. 

Ya, kuliner asli nusantara ini menggunakan bahan daging sapi yang disajikan dengan kuah bewarna kuning. Cita rasanya adalah gurih pedas. 

Tapi bagaimana jika kuliner sate padang tersebut menggunakan daging sapi wagyu?

Di Kota Tegal, Jawa Tengah, ada restoran yang menyajikan kuliner sate padang menggunakan daging wagyu. 

Kuliner ini bernama Sate Padang Bang Wagyu.

Cita rasanya tidak hanya gurih pedas, melainkan ada sensasi berupa lembut dan juicy. 

Kuliner tersebut ada di Bar Bar Resto di Kompleks Keraton Residence, Tegal Barat, Kota Tegal. 

Owner Bar Bar Resto, Sesil mengatakan, restorannya menyajikan menu-menu yang tak biasa. 

Menu yang disajikan merupakan kuliner perpaduan antara tradisional westren dan asian. 

Ia mengatakan, menu yang sedang populer di antaranya yaitu kuliner sate padang bang wagyu. 

"Jadi yang kita pakai daging wagyu yang biasanya untuk steak. Dagingnya kita bentuk sate. Nah itu jadi menu khas Bar Bar," kata Sesil kepada tribunjateng.com, Jumat (15/10/2021). 

Sesil mengatakan, selain karena daging wagyu, keunggulan kuliner tersebut juga berasal dari kare atau kuah kuningnya. 

Kare yang digunakan asli buatan sendiri tanpa menghilangkan identitas yang bercita rasa pedas. 

Kemudian untuk pendamping karbohidratnya menggunakan kentang goreng. 

Ia mengatakan, harga satu porsi sate padang bang wagyu cukup terjangkau. Harganya hanya Rp 57 ribu per porsi.

"Penyajiannya kami bakar, disiram saos kare, diberi irisan bawang merah dan cabai, lalu diberi remukan emping dan kerupuk. Karbonya pakai kentang goreng," jelasnya. 

Sesil mengatakan, restorannya juga menyajikan menu tradisional westren dan asian lainnya. 

Antara lain seperti sate taichan wagyu, bubur kare, sate ayam yakitori, soto betawi tenderloin, dan korean beef rice. 

Sementara jam buka restorannya mulai pukul 11.00 WIB. 

"Harga mulai dari cemilan Rp 25 ribu sampai oxtail soup Rp 62 ribu. Itu terjangkau karena porsinya juga bisa buat bersama," ungkapnya. 

Seorang pengunjung, Lilis (28) mengatakan, ia baru pertama kali memakan sate padang yang menggunakan daging wagyu. 

Ia mengatakan, rasa dagingnya lebih gurih dari umumnya. 

Karena daging wagyu tersebut membuat cita rasanya jadi lebih empuk dan lembut. 

"Istilahnya juicy. Jadi dagingnya bener-benar empuk dan lembut. Karenya juga enak, pedas dan kental," katanya. (fba)

TONTON JUGA DAN SUBSCRIBE :