Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Pesmol Ikan Mas Menu Spesial Makan Siang

Berikut resep pesmol ikan menu spesial makan siang. Pesmol merupakan makanan yang terbuat dari ikan dengan bumbu rempah.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
youtube/crcook
Resep Pesmol Ikan Menu Spesial Makan Siang 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep pesmol ikan menu spesial makan siang.

Pesmol merupakan makanan yang terbuat dari ikan dengan bumbu rempah.

Makanan ini banyak dijumpai di daerah Sunda, Jawa Barat.

Ikan yang biasa diolah menjadi pesmol adalah ikan mas, lelem gurame, nila dan ikan tawar lainnya.

Makanan ini memiliki rasa yang gurih, asam, manis dan pedas.

Penasaran dengan cara membuatnya?

Simak resepnya berikut.

Bahan-bahan:
- 1 kg ikan mas/nila
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 ruas Kunyit
- sedikit Jahe
- 5 cabe kriting merah
- Daun salam
- sereh
- daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- Cabe rawit merah utuh

Cara Membuat:
1. Bersihakan ikan dan lumuri dengan garam, lalu goreng ikan hingga matang.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit dan cabe merah.

3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.

4. Jika sudah matang, tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan juga merica bubuk.

5. Masukkan ikan, masak dengan api kecil. Setelah itu masukkan cabe utuh. Bisa juga ditambah dengan tomat bagi yang suka sedikit masam. Masak hingga air menyusut dan mengental.

Matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved