Breaking News:

Berita Kabupaten Semarang

Sigurem, Olahan Singkong Gurih Asal Rembes Kabupaten Semarang, Rasanya Enak dan Empuk

Olahan singkong, Sigurem, kini jadi salah satu produk unggulan UMKM di Desa Rembes Kecamatan Bringin Kabupaten Semarang.

Penulis: hermawan Endra | Editor: moh anhar
TRIBUN JATENG/HERMAWAN ENDRA
Winarni dan Surya saat menunjukan produk olahan singkong, Sigurem. 

TRIBUNJATENG.COM, SALATIGA - Salatiga dikenal sebagai daerah penghasil makanan olahan berbahan singkong.

Salah satunya adalah Sigurem yang merupakan kepanjangan dari Singkong Gurih Rembes. 

Sigurem merupakan sebuah makanan yang terbuat dari bahan utama singkong dan belakangan mulai viral, bahkan sepintas rasanya mampu mengalahkan dari merek yang sudah ada di pasaran Salatiga saat ini.

Jika merunut dari sejarah, kehadiran singkong, masuk ke Indonesia pertama melalui Pulau Maluku dibawa oleh Portugis.

Sementara di Pulau Jawa, singkong kali pertamai diperkenalkan  tahun 1852.

Kini siapa sangka  olahan dari jenis  makanan ini, kini muncul berbagai varian.

Baca juga: Hotline Public Service - Akses Menuju Kampung Jawi Gunungpati Semarang Mohon Diperbaiki Pak

Bahkan kini makanan dari Singkong dengan nama Sigurem merupakan salah satu produk unggulan UMKM di Desa Rembes Kecamatan Bringin Kabupaten Semarang.

Sri Winarni, atau yang akrab disapa  Bu Winarni,  Sekretaris Desa Rembes yang berada dibalik lahirnya Sigurem.

Ia mengolahnya tidak lebih dari lima jam usai singkong dipanen sehingga rasanya enak dan empuk. 

“Awalnya saya menciptakan Sigurem karena setiap kali ada pameran UMKM atau sejenisnya, Desa Rembes belum ada makanan atau produk UMKM dari pangan yang merupakan ciri khas Rembes.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved