Resep Abon Ikan Tongkol Sederhana, Bisa Jadi Stock Lauk

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep abon ikan tongkol sederhana, bisa jadi stock lauk.

Abon adalah olahan daging yang dikeringkan dengan campuran bumbu.

Makanan ini cukup disukai karena rasanya yang gurih dan nikmat.

Abon sendiri identik dibuat dari daging sapi.

Namun ternyata, abon juga bisa dibuat dari ikan.

Satu di antaranya adalah ikan tongkol.

Abon ikan tongkol inipun sangat mudah dibuat.

Cocok dijadikan stok lauk.

Berikut ini resep abon ikan tongkol yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ikan tongkol kukus
- 7 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- cabe rawit secukupnya
- 1 ikat daun bawang
- garam gula penyedap

Cara membuat:
1. Haluskan cabe merah, bawang putih, cabai rawit dan garam dengan cara diuleg.

2. Jika bumbu sudah halus, tambahkan ikan tongkol yang sudah dikukus. Uleg ikan tongkol bersama dengan bumbu hingga berserat.

3. Pindahkan dalam wadah, tambahkan daun bawang dan aduk hingga rata.

4. Panaskan sedikit minyak, lalu goreng adonan dengan api kecil.

5. Aduk terus hingga abon mengering. Jika sudah mengering matikan api.

Abon ikan tongkol siap dinikmati.

Selamat mencoba. (*)