Resep Kerang Dara Rebus Tidak Amis Lengkap dengan Sambal

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep kerang dara rebus sederhana tidak amis.

Kerang merupakan seafood yang banyak dijual untuk dikonsumsi.

Biota laut ini memiliki banyak jenis.

Di antara kerang yang banyak dijual adalah kerang dara.

Kerang ini merupakan jenis kerang yang paling mudah dijumpai.

Kerang dara biasa diolah dengan bumbu saus.

Namun kerang ini juga cukup nikmat meskipun hanya direbus saja.

Nah jika Anda ingin membuat kerang rebus yang gurih dan tidak amis, berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:
- 1 kg kerang dara, cuci bersih
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 batang serai
- Laos secukupnya
- 4 lembar daun salam
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 1 ruas jahe

Bahan-bahan:
- Cabe Rawit Secukupnya
- 1 Siung Bawang Putih
- 1 Siung Bawang Merah
- Jeruk Limau Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Gula Secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kerang hingga matang. Kemudian tiriskan.

2. Potong bawang merah dan bawang putih.

3. Geprek lengkuas, jahe dan serai.

4. Kemudian panaskan air kembali, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan jahe.

5. Masukkan kerang yang sudah direbus.

6. Rebus hingga mendidih. Tambahkan garam, gula serta penyedap rasa.

7. Rebus sebentar kemudian matikan api. Anda juga bisa menambahkan irisan cabe jika ingin pedas.

8. Uleg cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam dan gula. Kemudian beri perasan jeruk limau.

Selamat mencoba. (*)