Resep Kuliner

Resep Karedok Menu Sehat Asli Sunda

Berikut cara membuat karedok menu sehat asli Sunda. Karedok adalah makanan yang berasal dari Jawa Barat.

Penulis: Like Adelia | Editor: galih permadi
Youtube/CR Cook
Resep Karedok Menu Sehat Asli Sunda 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut cara membuat karedok menu sehat asli Sunda.

Karedok adalah makanan yang berasal dari Jawa Barat.

Karedok merupakan makanan yang terbuat dari campuran sayur mentah, seperti kol, taoge, kacang panjang dan timun.

Kemudian disiram dengan bumbu kacang.

Sekilas makanan ini mirip dengan lotek, namun sayur karedok tidak direbus seperti lotek.

Untuk membuat kuliner satu ini sangatlah mudah.

Berikut ini resep yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- Kol
- timun
- kacang Panjang
- toge
- 100 gr kacang tanah
- 50 gr gula merah (gula aren)
- Sedikit kencur
- 1 bawang putih
- 2 buah cabe rawit merah
- ½ sdt garam

Cara membuat:
1. Potong timun dengan bentuk sesuai selera. Kemudian iris tipis panjang kol. Selanjutnya potong-potong kacang panjang.

2. Goreng kacang tanah hingga matang dan warna menjadi coklat. Angkat lalu tiriskan.

3. Haluskan bawang merah, cabe rawit dan kencur.

4. Tambahkan gula merah, uleg kembali hingga halus dan tercampur.

5. Setelah gula halus, tambahkan kacang dan haluskan hingga tercampur rata.

6. Tambahkan sedikit air lalu uleg kembali hingga rata.

7. Beri perasan jeruk sambal supaya lebih segar.

8. Masukkan semua sayuran. Kemudian aduk hingga semua sayur tercampur rata.

Sajikan bersama kerupuk.

Selamat mencoba. (*)

Sumber: Tribun Jateng
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved