Resep Kuliner

Resep Nasi Goreng Kambing Anti Prengus

Berikut resep nasi goreng kambing anti prengus. Nasi goreng memiliki varian yang sangat banyak, di antaranya nasi goreng kambing.

Penulis: Like Adelia | Editor: galih permadi
Youtube/ sobat dapur
Resep Nasi Goreng Kambing Anti Prengus 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep nasi goreng kambing anti prengus.

Nasi goreng memiliki varian yang sangat banyak, di antaranya nasi goreng kambing.

Nasi goreng kambing pun menjadi satu di antara varian yang sangat disukai.

Paduan bumbu, nasi dan daging kambing yang dimasak menjadi satu membuat menu satu ini sangat nikmat.

Namun terkadang, nasi goreng kambing menghasilkan aroma prengus khas kambing.

Nah jika Anda berniat membuat nasi goreng kambing anti prengus, berikut ini resep yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube sobat dapur.

Bahan-bahan:
- 300 gr daging kambing
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 Cabe merah
- 2 ruas jari Kunyit
- 4 Cabe rawit merah
- 2 batang Kayu manis
- 3 butir Kapulaga
- 1 buah Kembang lawang
- 3 Cengkeh
- 1 sdt Lada
- 1 sdm Ketumbar
- 1 sdm Jinten
- 4 sdm Kecap manis
- 100 ml Air
- 3/4 Garam
- 3/4 Kaldu bubuk
- 5 piring Nasi putih
- Pelengkap : Emping, Bawang goreng dan Acar

Cara membuat:
1. Potong daging kambing segar, usahakan daging kambing tidak masuk freezer supaya tidak prengus.

2. Sangrai kayi manis, kembang lawang, cengkeh, lada, ketumbar, dan jinten.

3. Setelah itu uleg semua rempah-rempah hingga halus.

4. Goreng bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah dan cabe rawit merah hingga layu. Kemudian angkat dan tiriskan.

5. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe bersama dengan rempah-rempah. Aduk hingga semua bumbu tercampur merata.

6. Tumis irisan bawang bombay hingga layu dan harum.

7. Masukkan semua bumbu halus, aduk hingga rata dan bumbu matang.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jateng
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved