Resep Kuliner

Resep Nasi Goreng Babat Khas Semarang

Berikut resep nasi goreng babat khas Semarang. Nasi goreng babat adalah makanan yang sangat terkenal dari Kota Semarang, Jawa Tengah.

Penulis: Like Adelia | Editor: galih permadi
Aston Inn Pandanaran Semarang
Resep Nasi Goreng Babat Khas Semarang 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep nasi goreng babat khas Semarang.

Nasi goreng babat adalah makanan yang sangat terkenal dari Kota Semarang, Jawa Tengah.

Kurang lengkap rasanya jika belum mencicipi nasi goreng babat jika berkunjung ke Semarang.

Nasi goreng babat memiliki ciri khas lebih berminyak dan nasinya lebih lembut.

Nah jika Anda sedang merindukan nasi goreng babat Semarang, mungkin Anda bisa mencoba resep di bawah ini.

Bahan-bahan :
- 250 gr babat sapi
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawnag putih
- sepiring nasi/secukupnya
- 1 batang daun bawang
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam/secukupnya
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 sdm minyak sayur
- bawang goreng
- acar timun

Bahan bumbu halus :
- 2 cabe merah besar
- 2 cabe rawit
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1 sdt garam

Cara membuat :
1. Rebus babat terlebih dahulu hingga matang. Kemudian potong-potong sesuai selera.

2. Haluskan semua bahan bumbu halus.

3. Iris-iris bawang merah dan putih. Kemudian tumis menggunakan minyak sayur hingga layu.

4. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga aroma harum.

5. Masukkan irisan babat, aduk-aduk hingga semuanya tercamour merata.

6. Setelah itu masukkan nasi, tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamaur dan juga daun bawang.

7. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu lama memasaknya supaya teksturnya menjadi sedikit berminya.

8. Setelah matang, matikan api.

9. Sajikan dengan taburan daun bawang serta acara timun.

Nasi goreng babat khas Semarang siap dinikmati.

Selamat mencoba. (*)

Sumber: Tribun Jateng
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved