Resep Martabak Telur Pakai Teflon Lengkap dengan Acar, Camilan Nikmat di Musim Hujan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep martabak telur pakai teflon, camilan nikmat di musim hujan.

Selain martabak manis, martabak telur juga sangat populer di Indonesia.

Kuliner asal Timur Tengah ini banyak disukai oleh masyarakat.

Martabak telur terbuat dari adonan telur, daging dan daun bawang yang dibungkus dengan kulit tipis.

Kudapan satu ini biasa ditemui saat malam hari.

Biasanya martabak ini disantap dengan acar timur.

Ternyata untuk membuat martabak ini sangat

Bahan kulit:
- 150 gr tepung terigu protein tinggi
- 75 ml air
- 1 1/2 sdt minyak goreng
- 1 sdt garam

Bahan isian :
- 75 gr daging giling (bisa diganti kornet)
- 1 buah bawang bombay
- 4 butir telur
- 3 batang daun bawang
- 1 sdt garam/secukupnya
- 1/2 sdt lada/secukupnya
- bubuk kari secukupnya

Bahan acar :
- 1 buah timun (buang biji)
- 1 buah wortel
- 3 siung bawang merah
- 20 cabe rawit hijau
- 1 buah jeruk nipis/cuka
- 100 ml air hangat
- gula secukupnya
- garam secukupnya

Cara membuat :
1. Langkah pertama buat kulit dahulu. Campurkan tepung terigu dengan garam, lalua duk hingga rata.

2. Tambahkan minyk goreng, aduk kembali. Lalu masukkan air secara perlahan-lahan.

3. Setelah semua bahan tercampur rata, uleni adonan hingga kalis.

4. Kemudian bagi adonan menjadi dua, rendam dalam minyak goreng dan diamkan selama 1 jam.