Resep Kuliner

Resep Ayam Bumbu Serai Menu Spesial Makan Siang untuk Keluarga

Berikut resep ayam bumbu serai menu spesial makan siang untuk keluarga. Ayam bumbu serai merupakan satu di antara olahan daging ayam.

Penulis: Like Adelia | Editor: galih permadi
youtube/ Sajian Bunda
Resep Ayam Serai untuk Makan Keluarga 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep ayam bumbu serai menu spesial makan siang untuk keluarga.

Ayam bumbu serai merupakan satu di antara olahan daging ayam.

Menu ini diolah dengan campuran serai dan rempah lain.

Sehingga memiliki rasa yang gurih dan khas.

Menu ini bisa jadi pilihan untuk makan siang ataupun makan malam.

Cara membuatnya pun sangat mudah, berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:
- 500 gr Ayam Segar
- 2 btg Sereh Iris
- 1 ruas Lengkoas
- 2 Daun Jeruk
- 1 Daun Bawang
- 1/2 btr jeruk nipis, peras
- 500 ml Air
- Garam
- Kaldu Jamur
- Lada

Bumbu tumbuk kasar:
- 6 Cabe Merah
- 8 Cabe Rawit Merah
- 1 genggam Cabe Rawit Hijau
- 6 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih

Cara membuat:
1. Iris tipis batang serai, daun jeruk dan daun bawang. Kemudian geprek lengkuas.

2. Tumbuk kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian tumis bumbu hingga harum.

3. Tambahkan irisan daun serai, daun jeruk, daun bawang dan juga serai. Masak hingga matang.

4. Masukkan ayam kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata. Selanjutnya masukkan air sebanyak 500 ml.

5. Tambahkan garam, lada dan juga gula secukupnya. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa, jika sudah sesuai matikan api.

Selamat mencoba.

Sumber: Tribun Jateng
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved