Resep Bumbu Pecel Ide Stok Lauk Buka Puasa Ramadhan 2023

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep bumbu pecel ide stok lauk buka puasa Ramadhan 2023.

Bagi Anda yang sangat sibuk atau tidak sempat memasak, memiliki persediaan makanan instan adalah hal penting.

Salah satu persediaan makanan instan yang bisa Anda simpan adalah bumbu pecel.

Bumbu kacang satu ini bisa disimpan dengan waktu yang agak lama.

Untuk menikmatinya hanya cukup diberi sedikit air hangat lalu dimakan bersama dengan sayuran rebus.

Nah seperti apa cara membuat bumbu pecel?

Simak resep di bawah ini.

Bahan-bahan :
- 500 gr kacang tanah
- 200 gr gula merah
- 40 gr bawang putih
- 1/2 sdm asam jawa
- 50 gr cabe rawit merah
- 1 cabe merah besar
- 1 ruas kencur
- 10 daun jeruk
- 1 sdm garam/secukupnya
- 1 sdt gula pasir/secukupnya

Cara membuat :
1. Sangrai atau goreng kacang tanah hingga matang dan kulitnya terpisah.

2. Setelah itu haluskan kacang tanah. Bisa dengan ditumbuk atau menggunakan blender. Blender kembali kacang bersama gula merha yang telah disisir dan juga daun jaeruk yang telah dibuang tulangnya.

3. Goreng bawang putih, cabe dan kencur hingga layu. Setelah itu haluskan menggunakan blender.

4.Larutkan asam jawa dengan air hangat dan saring.

5. Campurkan kacang yang telah diblender dengan bumbu halus dan juga larutan asam jawa. Aduk hingga semua bahan teracmpur merata.

6. Simpan dalam wadah kedap udara. Jika ingin menggunakan, tinggal diberi sedikit air hangat.

Nah mudah kan cara membuatnya.

Selamat mencoba.