Bebek Plecing dan Gurami Daun Singkil Menu Andalan Cocok Buat buka Puasa

TRIBUNJATENG.COM, DEMAK - Bebek Plecing dan Gurami daun singkil jadi satu diantara menu buka puasa yang wajib dicoba ketika berkunjung di Kabupaten Demak, Provinsi Jawa Tengah.

Bebek Plecing dan Gurami daun singkil bisa didapati di Rumah lesehan kampung tani yang berada di jalan Perbalan, Desa Karangsari, Kecamatan Karangtengah, Kabupaten Demak, Jawa Tengah.

Dengan mengambil tema pertanian dan lesehan dengan panorma persawahan begitu luas jadi suatu andalan rumah makan lesehan kampung tani.

Tak hanya suasana saja jadi unggulan, namun menu makannya juga jadi kewajiban untuk dicoba, Satu di antaranya Gurami daun singkil dan Bebek Plecing.

Seperti Dewi luluk awalia bersama temanta yang menyempatkan waktu untuk berbuka puasa di Rumah makan Lesehan Kampung tani.

Ketika berkunjung pun, Dewi memilih bebek plecing dan gurami daun singkil untuk dinikmati waktu berbuka puasa.

"Ini pesen Bebek plecing sama gurami daun singkil," kata Dewi kepada Tribunjateng, Sabtu (1/4/2023).

Dia menyampaikan bahwa rasa penasaran saja yang membawa dirinya bersama temanya untuk mencoba menu makanan di rumah makan lesehan kampung tani.

"Karena penasaran saya baru pertama kali mencicipin ini, biasanya gurami itu bakar atau goreng ini kok ada gurame daun singkil," ucapnya.

Seusai mencoba menu makan bebek plecing dan gurami daun singkil,  Dewi merasa cukup puas dengan rasa yang dimakannya.

Daging bebek yang empuk, dan gurami yang tidak berbau amis menjadi kesan Dewi saat mencoba menu di rumah makan lesehan kampung tani.

"Untuk rasanya ada asem ada pedesnya, tidak ada amis amisnya biasanya kalau di bakar atau goreng ada amis amisnya. Rempahnya kental dan terasa banget," jelasnya.

Menurutnya masakan ini, bisa jadi menu pilihan yang wajib dicoba ketika untuk berbuka puasa.

"Cocok buat buka puasa apalagi bareng keluarga," ujarnya.

Disisi lain, Pemilik Warung makan lesehan kampung tani, Eko mengatakan menu gurami daun singkil menjadi suatu varian baru.

"Kuah singkil khas jawa dulu pakek siput diganti pakai gurami. Banyak yak suka, daun singkil yang ditonjolkan," kata Eko

Menurutnya gurami daun singkil bermanfaat untuk menghangatkan tubuh.

"Buat penghatan badan, apalagi buat bulan puasa dan musim hujan biar segar," ucapnya

Sementara untuk bebek plecing kata Eko, menggunakan resep keluarga yang asli dari Nusa Tenggara Barat.

"Bebek plecing jadi favorit makanan lesehan khas kampung tani, resep dari ntb nenek saya," ujarnya.

Untuk harga makanan Rumah makan lesehan kampung tani, yaitu satu porsi bebek plecing Rp 130 ribu, untuk gurami terhitung ber ons yaitu sebelas ribu.

Ketika bulan puasa, omset pembeli di Rumah makan lesehan kampung tani mengalami lonjakan cukup tinggi.

"Alhamdhulilah menu baru sudah banyak yang tahu. Sehari bisa habis di hari biasanya gurami 30 prosi sekarang bisa sampai 35 -50 porsi," tutupnya. (Ito)

Baca juga: Roadshow Mitsubishi XFC Concept Hadir di Kota Semarang, Ini Penampakannya

Baca juga: Abdul Fikri Faqih Dorong Pelaku Ekonomi Kreatif di Tegal Punya Hak Kekayaan Intelektual 

Baca juga: Inilah Sosok Nazar Arnas Anggota Dewan Foto Dengan Tumpukan Uang: Tidak Tahu Saya Itu Punya Siapa

Baca juga: Dipercaya Meningkatkan Kesehatan, Keong Daun Singkil Jadi Menu Tepat Untuk Buka Puasa di Demak