Gurihnya Jiwel Kriuk Ala Atikah Pengusaha dari Karanggambas Purbalingga

TRIBUNJATENG.COM, PURBALINGGA - Jiwel merupakan salah satu jajanan pasar yang terbuat dari singkong dengan tekstur lembut dan biasa dihidangkan bersama parutan kelapa. 

Melalui ide kreatif Atikah (25) warga Desa Karanggambas RT 1 RW 1, Kecamatan Padamara, Kabupaten Purbalingga, bisa menikmati sensasi makan jewel yang gurih dan kres. 

Atikah menceritakan awal mula produksi keripik jiwel (kriwel) dengan brand Mbok Ros ini pada tahun 2019. 

Idenya bermula saat dia mengunjungi tempat produksi kriwel lalu berbagai percobaan dilakukan hingga berhasil menemukan komposisi bahan baku yang tepat untuk produknya.

"Sempat berhenti produksi pada 2020 karena Covid-19, dan memulai produksi kembali pada tahun 2022 hingga sekarang," katanya kepada Tribunbanyumas.com, dalam rilis.

Atikah melanjutkan, dalam sebulan ia bisa memproduksi 10 kilogram bahan baku kriwel yang dikemas dalam dua ukuran. 

Ada kemasan 80 gram yang dijual seharga Rp. 5.000 dan kemasan 160 gram dengan harga jual Rp10.000.

Produknya dipasarkan hingga ke luar Purbalingga dengan memanfaatkan media sosial seperti IG: kripikjiwel dan TikTok: @bakulkriwel.

"Terima kasih kepada Pemkab Purbalingga yang telah memfasilitasi pelatihan, penyuluhan, dan legalitas usaha. 

Harapannya bisa memperluas pemasaran," katanya. (jti)