Pemkot Tegal Bersama Paguyuban Pedagang Ayam Buat Komitmen Sediakan Hewan ASUH 

TRIBUNJATENG.COM,TEGAL- Pemerintah Kota Tegal bersama Paguyuban Pedagang Ayam dan Paguyuban Juru Sembelih Halal menandatangani komitmen untuk menyediakan konsumsi hewan yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) di Adipura Balai Kota Tegal, Selasa (20/6/2023).

Komitmen bersama itu bernama 'Forum Asuh Gak Bikin Resah'.

Penandatanganan juga diikuti oleh Forum Koordinasi Pimpinan Daerah (Forkopimda) Kota Tegal. 

Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan, Pertanian, dan Pangan (DKPPP) Kota Tegal, Sirat Mardanus mengatakan, komitmen ini menjadi untuk memberikan kenyamanan kepada masyarakat agar mendapatkan daging yang ASUH.

Kondisi saat ini masih banyak tempat pemotongan unggas skala mikro yang belum memenuhi syarat higiene sanitasi yang baik.

Sehingga masih sulit mendapatkan sertifikasi Nomor Kontrol Veteriner (NKV).

Pihaknya juga akan melakukan pembinaan terhadap pelaku usaha pemotongan unggas skala mikro agar memiliki sertifikat halal dan NKV.

"Kami berharap terbentuknya Forum Asuh Gak Bikin Resah Kota Tegal dapat mewujudkan jaminan produk asal hewan yang memenuhi persyaratan ASUH. 

Tentunya dengan adanya jaminan kondisi daging ayam yang beredar telah terpotong sesuai syariat Islam atau halal," katanya.

Sementara itu, Wali Kota Tegal Dedy Yon Supriyono mengatakan, ia sangat optimis dengan keberadaan Forum Asuh Gak Bikin Resah Kota Tegal.

Harapannya agar bisa menjaring, mengoordinasikan dan mengkomunikasikan data serta informasi dari masyarakat mengenai produk asal hewan ASUH.

Sebab, ia menilai, persaingan produk yang semakin terbuka merupakan tantangan bagi industri pangan untuk memenuhi harapan konsumen.

Terutama dalam menyajikan produk pangan yang halal, aman dan bermutu.

Ia pun mendorong agar pelaku usaha di Kota Tegal, terutama yang skala mikro juga memegang sertifikasi halal.

"Saya berharap anggota forum dapat membuktikan komitmen bersama yang ditandatangani dengan prestasi yang gemilang,” pesannya. (fba)