Resep Ayam Cili Padi yang Sedang Viral, Cocok Bagi Pecinta Makanan Pedas

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep ayam cili padi cocok bagi pecinta makanan pedas.

Ayam Cili Padi adalah kuliner yang saat ini viral di media sosial Tiktok.

Kuliner ini sendiri berasal dari Malaysia.

Ayam Cili Padi merupakan ayam goreng yang disiram dengan sambal dan memiliki rasa gurih asam manis.

Penasaran dengan cara membuatnya?

Baca juga: Resep Ayam Ungkep Bumbu Bacem Khas Yogyakarta, Rasa Gurih dan Manis

Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:
- 5 paha ayam, belah
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 7 cabai rawit merah
- 5 cabai rawit hijau
- 2 cabai hijau
- 50 ml minyak
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm air asam Jawa

Bahan marinasi:
- 2 bawang putih, parut
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt baking soda
- 2 sdt tepung jagung

Cara membuat:
1. Cuci bersih daging ayam, bisa menggunakan bagian ayam apa saja.

Lalu marinasi dengan bumbu marinasi selama 15 menit.

2. Blender kasar bawang merah, bawang putih, rawit merah, rawit hijau, cabe hijay dan juga minyak.

3. Goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga matang.

4. Kemudian tumis bumbu yang sudah diblender sampai matang.

5. Masukkan garam, gula, penyedap dan air asam Jawa.

6. Masak hingga matang lalu tuangkan ke ayam.

Selamat mencoba. (*)