Resep Sambal Embe Khas Bali yang Sedang Viral

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep sambal Embe khas Bali yang sedang viral.

Bali terkenal dengan sambal matah dan lawar.

Namun ternyata ada satu lagi sambal asal Bali yang saat ini sedang viral.

Yaitu sambal Embe.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Donat Topping Kacang, Gurih dan Renyah

Sama seperti sambal matah, sambal embe hanya diiris tanpa diuleg.

Penasaran cara membuatnya? berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:
- 250 gr bawang merah
- 80 gr bawang putih
- 200 gr cabe rawit merah
- 1 sdm terasi matang, panggang haluskan
- 1 buah jeruk limau
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt MSG/micin

Cara membuat:
1. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

2. Lalu pindahkan irisan cabe rawit dalam wadah. Tambahkan terasi yang sudah dihaluskan. Kemudian bejek-bejek cabe dengan terasi.

3. Panaskan minyak goreng, goreng bawang merah, setelah layu masukkan bawang putih. Aduk bersamaan.

4. Jika sudah mulai garing, masukkan campuran cabe dan terasi. Aduk hingga rata.

5. Masukkan garam, gula pasir dan juga micin. Aduk kembali hingga rata.

6. Setelah cabe layu, masukkan perasan jeruk limau. Lalu aduk hingga rata.

Jika sudah matang, matikan api dan angkat.

Selamat mencoba.