Resep Tempe Orek Menu Rumahan Sederhana, Praktis dan Nikmat

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep tempe orek menu rumahan sederhana, praktis dan nikmat.

Orek tempe atau yang juga dikenal dengan nama kering tempe adalah kuliner yang sangat populer di Indonesia.

Menu ini bisa dijumpai di mana saja.

Menu sederhana ini sangat disukai oleh banyak orang karena rasanya nikmat.

Nah untuk membuat menu satu ini juga sangat mudah.

Berikut ini resep orek tempe yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 5 tempe, potong panjang
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 5 cabe merah besar
- 10 cabe rawit/secukupnya
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm gula merah
- 5 sdm kecap manis
- Sedikit air

Cara membuat:
1. Potong tempe panjang-panjang. Kemudian goreng hingga matang namun jangan kering. Angkat dan tiriskan.

2. Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.

3. Tumis bawang dan cabai dengan sedikit minyak panas. Tumis hingga harum. Lalu tambahkan irisan cabe, lengkuas geprek dan daun salam. Tumis hingga harum.

4. Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Lalu masukkan sedikit air.

5. Terakhir masukkan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.

6. Koreksi rasa, jika sudah sesuai maka matikan api.

Selamat mencoba. (*)