Resep Kue Pukis Rumahan Praktis dengan Bahan Seadanya, Ide Camilan Keluarga 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep kue pukis rumahan praktis dengan bahan seadanya di dapur.

Kue pukis merupakan jajan pasar yang sangat mudah dijumpai.

Kudapan satu ini banyak disukai masyarakat dari berbagai kalangan.

Rasanya manis dan memiliki tekstur lembut.

Kue ini gampang sekali dibuat dan rasanya pasti enak.

Berikut ini resep kue pukis menil-menul yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 175 gr gula pasir
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 sdt vanili
- 100 gr margarin, lelehkan
- 370 ml santan (hangat kuku)
- 1 bungkus SKM vanila
- 1 sdt ragi instan
- pewarna makanan kuning, opsional
- kismis, toping

Cara membuat:
1. Campurkan telur dengan gula pasir, lalu mixer dengan kecapatan tinggi hingga gula larut dan tercampur merata.

2. Jika sudah mengembang, masukkan pasta vanila, tepung terigu, ragi instan,santan dan susu kental manis.

3. Mixer kembali hingga adonan tercampur rata.

4. Lalu matikan mixer, tambahkan margarin cair. Mixer kembali hingga rata.
Tambahkan pewarna makanan dan mixer kembali.

5. Matikan mixer dan aduk dengan spatula. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap.

6. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.

7. Jika sudah 1 jam, buka adonan dan aduk kembali.

8. Panaskan cetakan, olesi dengan mentega. Lalu tuangkan adonan, jangan sampai penuh.

9. Tutup dan panggang hingga matang. Jika sudah setengah matang, beri toping. Lalu panggang lagi hingga matang.

Selamat mencoba. (*)