Faperta Unwahas Turut Jaga Kedaulatan Pangan

FAPERTA UNWAHAS TURUT JAGA KEDAULATAN PANGAN

TRIBUNJATENG.COM, UNWAHAS - Fakultas Pertanian Universitas Wahid Hasyim (Unwahas) bersama Pemerintah Kota Semarang dan 114 Komuniitas di lingkungan Kota Semarang terus menjaga kedaulatan pangan dengan menggelar Festival Pendamping Beras yang dilaksanakan Minggu, 08 Oktober 2023 saat Car Free Day di Simpanglima, Kota Semarang

WaliKota Semarang, Ibu Ir. Hj. Hevearita Gunaryanti Rahayu, M.Sos yang mempunyai latarbelakang dari Ilmu Pertanian sangat paham betul terkait pentingnya kedaulatan pangan di Indonesia. Mba Ita sapaan akrabnya, mengatakan bahwa pendamping beras antara lain hanjeli, sorgum, sukun, porang, ubi, jagung, singkong, pisang. Melalui program ini, masyarakat Kota Semarang tidak perlu lagi khawatir tentang harga beras dan gula yang semakin naik. Selain harganya yang murah, mengkonsumsi selain bahan beras dan gula juga lebih menyehatkan tubuh karena kandungan gula yang lebih rendah.

“Festival ini tidak hanya festival, tetapi ada pasar taninya dan upaya sosialisasi tentang ketahanan pangan di kota Semarang harus terus berjalan," pungkas mbak Ita.

Kepala dinas Ketahanan Pangan Kota Semarang Dr Bambang Pramusinto menyampaikan Semarang harus bisa memiliki ketersediaan produk pangan di hilir diimbangi dengan jaminan adanya barang dari hulu. Kota Semarang bisa mandiri untuk memenuhi ketersediaan pangan dan tidak bergantung dari wilayah lain.

Dr. Rossi Prabowo, M.Si  Dekan Fakultas Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Wahid Hasyim sangat mengapresiasi program Festival Pangan Pendamping Beras di Kota Semarang ini, Fakultas Pertanian Unwahas menghadirkan beberapa produk olahan mahasiswa Fakultas Pertanian berbahan dasar jagung, singkong, pisang dan olahan produk pertanian lainnya seperti Getuk, Lupis, Cenil, Sawut berbahan dasar singkong, Kroket Kentan dan Kerupuk dari kolang kaling. Demi meningkatkan kualitas produk olahan pangan pertanian, Universitas Wahid Hasyim melalui Pusat kajian Halal juga melakukan pendampingan terkait proses Halal dan Sertifikasi Halal bagi UMKM di lingkungan Kota Semarang. “Unwahas siap mendampingi UMKM untuk mendapatkan sertifikasi Halal” Tambah Dewi Hastuti selaku Ketua Pusat Halal Unwahas.