Coffee Shop Cold ‘N Brew Buka di Salatiga, Konsep Co-Working Space Fasilitasi Kreativitas Anak Muda

“Awalnya di ruko area Gajahan, waktu itu belum bnyak coffee shop sehingga kami menjadi pioneer yang menggunakan standarisasi peralatan dan mesin bermerek internasional,” kata dia.

Menurut dia, antusiasme masyarakat saat itu sangat tinggi, sehingga pihaknya kembali membuka outlet baru di kota yang sama pada 2019. Meskipun demikian, Cold ‘N Brew sempat mengalami kesulitan akibat pandemi Covid-19 sejak 2020.

Dari sana, Ardi mengatakan pihaknya berisiniatif untuk membuat terobosan di kala pembatasan jumlah pengunjung saat PPKM.

“Misalnya, menu bernama Dilema yang pengunjung bisa order dan ngopi di rumah tanpa customer datang ke outlet kami,” ujar dia.

Setelah berhasil melewati masa sulit, Cold ‘N Brew kembali melakukan ekspansi dan membuka cabang di sejumlah kota lain. Sepekan sebelum melakukan grand opening di Kota Salatiga, Cold ‘N Brew ke-14 juga resmi dibuka di Kota Surabaya yang menjadi satu-satunya di sana.

“Kami memiliki (cabang) dua di Yogyakarta, satu di Klaten, lima di Solo, dua di Kota Semarang di Jalan Majapahit dan Jalan DI Pandjaitan, dan Medan jadi salah satu outlet luar pulau sekaligus outlet terjauh kami.

Ardi berharap, Cold ‘N Brew bisa terus berkembang dan membuka cabang baru di kota-kota selanjutnya. Menurut dia, nantinya akan ada Cold ‘N Brew di kota lain. “Next akan buka di beberapa kota namun masih dalam progress,” pungkas dia. (*)