Kuliner Kudus : Botok Yuyu dan Nasi Jagung, Makanan Unik di Kudus yang Rendah Gula

TRIBUNJATENG.COM, KUDUS - Bila sedang berkunjung di Kabupaten Kudus, tidak ada salahnya untuk mencicipi kuliner unik khas Kabupaten Kudus yakni Nasi Jagung Botok Yuyu yang dipadukan dengan Sayur Keong dan Daun Singkil. 

Warung makan beralamat di Desa Undaan Lor Kecamatan Undaan Kabupaten Kudus itu, menyajikan beragam sajian makanan mewah atau menu sawah. 

Menu makan unik ini satu-satunya Di Kudus dan lokasi warung berada di tengah areal persawahan yang menjadikan, suasana santap makan menjadi lezat dan nikmat, ditemani hembusan angin dari hamparan persawahan. 

Seporsi menu sawah ini, terdiri dari nasi jagung, botok yuyu, tumis daun singkong, gimbal teri, serta sayur keong daun singkil plus gimbal teri.

Untuk satu paket makanan dengan beragam menu tersebut dibandrol Rp15ribu. 

Nasi jagung ini merupakan alternatif pengganti nasi putih yang tentunya lebih rendah kadar gula. Sedangkan untuk menu botok yuyu adalah olahan kepitig air tawar yang biasa ditemui di area persawahan ataupun rawa. 

Kepiting air tersebut diambil dagingnya lalu dimasak dengan beragam rempah-rempah. Begitu pula keong sawah yang dimasak dengan beragam rempah. 

Olahan makanan mewah ini sangat cocok bagi yang sedang melaksanakan program diet ataupun yang memiliki penyakit riwayat diabetes. 

"Rasanya segar enak, mantab. Sekarang nasi jagung itu langka saat ini seperti istimewa. Jadi mengingat waktu kecil, menu seperti ini cuma di sini saja agak sulit dicari," ucap seorang pelanggan Sunardi, Jumat (29/12/2023). 

Sementara itu, Sumiati pemilik warung makan itu mengatakan mampu menjual 70 porsi saat hari biasa dan 100 porsi saat akhir pekan. 

Tingginya penjualan itu, lantaran cita rasa dari masakan Sumiarti yang dipromosikan oleh para pelanggannya dari mulut ke mulut. 

"Tidak cuman dari Kudus tapi dari luar juga kaya Semarang, itu pada kesini mau makan nasi jagung dan botok yuyu," ucapnya. 

Sumiarti mengatakan dirinya adalah pencetus awal menu botok yuyu di Kabupaten Kudus. 

"Saya terus masak menu itu, sudah tujuh tahun lebih," jelasnya. 

Untuk sampai di lokasi, bisa melalui bantuan google maps dengan mengetik Warung Makan Botok Yuyu Bu Sumiarti.  (Rad) 

Cap: Para pelanggan Sumiarti yang menikmati paket mewah yang berisi nasi jagung, botok yuyu, tumis daun singkong, gimbal teri, serta sayur keong daun singkil plus gimbal teri/Rezanda Akbar D. 

Sumiarti saat menuangkan botok yuyu ke piring untuk dihidangkan kepada pelanggan / Rezanda Akbar D.