Resep Membuat Kebab Chicken Curry, Rekomendasi Takjil Buka Puasa Ramadan 2024

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep membuat kebab chicken curry alternatif sajian takjil untuk berbuka puasa.

Resep ini disampaikan oleh Executive Chef Hotel Louis Kienne Pemuda, Yonathan Wisnhu (Chef Jojo). 

Bahan:

- 20 lembar kulit lumpia

- 500 - 800 gram ayam

- 150 gram mentimun

- 150 gram wortel dan kecambah

Bumbu kari:

- 40 gram bawang putih

- 30 gram bawang merah

- 10 gram kunyit

- kari powder

Cara Membuat: 

- Siapkan ayam yang sudah dipotong dadu kecil-kecil 

- Uleg bumbu

- Sangrai ayam bersama bumbu sekitar 20-25 detik, angkat

- Sangrai juga wortel yang sudah dipotong kecil-kecil dan kecambah selama 15 detik, angkat

- Siapkan lembaran lumpia

- Tuangkan ayam kari dan sayur yang sudah disangrai ke atas lembaran lumpia, gulung

- Goreng tiap gulungan kebab di atas wajan flat menggunakan sedikit air dan margarin.

- Angkat setelah matang dan kebab chicken curry siap disajikan. (idy)

Narasumber: Executive Chef Hotel Louis Kienne Pemuda, Yonathan Wisnhu (Chef Jojo).