Jelang Iduladha, Puluhan Juru Sembelih Halal Ikuti Bimbingan Teknis Dispaperkan Wonosobo

TRIBUNJATENG.COM, WONOSOBO - Dinas Pangan, Pertanian, dan Perikanan (Dispapserkan) Kabupaten Wonosobo adakan kegiatan Bimbingan Teknis Juru Sembelih Halal (Juleha), Selasa (4/6/2024).

Kepala Dispaperkan Kabupaten Wonosobo Dwiyama SB mengatakan Bimbingan Teknis Juru Sembelih Halal (Juleha) menjadi agenda rutin yang sudah lama dilakukan setiap tahunnya.

"Juleha ini rutin kita lakukan sudah 9 tahun ini. Ini angkatan sudah ke-35, jadi sudah sekitar 1.300 an orang yang sudah kita latih untuk jadi juru sembelih halal," terangnya.

Ia menjelaskan, Bimtek Juleha diadakan dengan tujuan peserta yang mengikuti mendapatkan keterampilan mengenai penyembelihan hewan yang benar dan sesuai syariat Islam.

"Ada puluhan yang mengikuti. Kebanyakan yang mengikuti kegiatan ini dari Takmir masjid. Karena biasanya menjelang Iduladha penyembelihan banyak di masjid-masjid. Harapannya mereka juga bisa mengawasi proses penyembelihan di masyarakat," jelasnya.

Peserta yang mengikuti Bimtek Juleha diberikan teori dan praktek langsung dari pihak yang berkompeten mengenai bagaimana penyembelihan hewan yang benar.

Setelah itu peserta mendapatkan sertifikat dari kegiatan tersebut dan peralatan penyembelihan hewan.

"Rata-rata masih 3-5 persen cara memotong hewannya belum benar. Jadi ini bisa mengantisipasi, bisa jadi menularnya penyakit ke manusia disebabkan karena penyembelihannya yang belum sesuai," pungkasnya. 

Mendekati Hari Raya Iduladha, harapannya peserta yang sudah mendapatkan bimbingan bisa cukup memastikan seluruh penyelenggaraan penyembelihan hewan kurban di Wonosobo terselenggara dengan baik.