7 Kuliner Khas Wonogiri yang Wajib Dicoba, Keripik Tembe Benguk Hingga Sambal Cabuk

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini kuliner khas Wonogiri yang wajib dicoba saat berkunjung ke daerah ini.

Wonogiri adalah kabupaten di Jawa Tengah yang berada di sisi timur dan selatan.

Kabupaten ini berbatasan langsung dengan Provinsi Jawa Timur dan juga Daerah Istimewa Yogyakarta.

Karena berada di garis pantai selatan, Wonogiri memikiki beberapa pantai indah yang menarik wisawatan.

Selain tempat wisata, Wonogiri juga memiliki wisata kuliner yang bisa dicoba.

Berikut ini beberapa wisata kuliner khas yang wajiba dicoba:

1. Nasi Tiwul 

Nasi tiwul terbuat dari singkong yang dikeringkan dan ditumbuk hingga halus menyarupai nasi.

Nasi ini memiliki tekstur unik, kenyal dan sedikit manis.

Biasanya nasi tiwul disajikan dengan parutan kelapa dan gula jawa.

Nasi Tiwul bisa ditemukan di beberapa warung sederhana di Wonogiri.

2. Kacang Mete

Kacang mete atau mede adalah camilan yang mudah ditemui dimana saja.

Namun, jika Anda berkunjung ke Wonogiri, kacang mete menjadi oleh-oleh yang wajib dibawa.

Di daerah ini banyak sekali produsen kacang mete.

Di antaranya ke Kecamatan Ngadirojo dan Jatisrono.

3. Sambal Cabuk

Sambal Cabuk adalah sambal berwarna hitam yang dibuat dari wijen.

Sambal ini terbilang unik karena dibuat dari cabai, wijen, kelapa, daun jeruk, gula merah dan kemangi.

Proses pembuatan sambal cabuk juga terbilang unik.

Dimulai dari pencampuran sekam padi bakar dengan ampas minyak wijen. 

Lalu ditambahkan cabai rawit, bawang putih, gula jawa, garam dan kemangi.

Selanjutnya dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus.

4. Bakso

Selain kacang mete, Wonogiri juga terkenal dengan kuliner bakso.

Banyak warung bakso di daerah lain yang memakai nama Bakso dan Mie Ayam Wonogiri.

Sehingga Anda wajib mencicipi bakso saat berkunjung ke Wonogiri.

5. Geti Wijen

Selanjutnya ada Geti Biji Wijen.

Camilan khas Wongoriri ini dibuat dari wijen, gula jawa dan jahe.

Proses pembuatan kuliner ini juga sangat teliti.

Sehingga bisa menghasilkan manis legit dengan tekstur renyah padat.

6. Keripik tempe benguk

Kuliner ini cukup unik karene menggunakan kara benguk.

Kara benguk difermentasi hingga menjadi tempe, lalu diiris tipis dan digoreng dengan tepung serta bumbu.

Keripik ini memiliki rasa yang khas dan cocok menjadi oleh-oleh.

7. Wader goreng

Waduk Gajah Mungkur menjadi waduk yang sangat terkenal di Wonogiri.

Di sekitar waduk inilah banyak warga yang menjual wader goreng.

Wader sendiri adalah ikan kecil.