Bukber Unik Ala Hotel Dafam Semarang: Tak Perlu Beli Paket, Bisa Bayar Ala Carte

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Menyambut bulan suci Ramadan, sektor hotel berlomba-lomba untuk menghadirkan konsep dan menu unik untuk berbuka puasa.

Setiap hotel berusaha menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi para tamu dengan menyajikan hidangan khas yang terinspirasi dari berbagai tradisi kuliner.

Ada yang menarik dari konsep dan sajian menu yang dihadirkan Hotel Dafam Semarang pada Ramadan 2025. Berbeda dari biasanya hotel menawarkan paket buka puasa, hotel ini menjual menu yang bisa dibeli secara terpisah atau ala carte.

Mengangkat tema "Warisan Budaya", Hotel Dafam Semarang menawarkan dua tipe sajian menu yakni melalui stall dan prasmanan (buffet).

General Manager Hotel Dafam Semarang, M Roy Amazon menjelaskan, menu dihadirkan melalui stall ditawarkan dengan harga kisaran Rp 15.000/porsi.

Sedangkan prasmanan, dapat dinikmati seharga Rp 75.000 per orang.

"Untuk stall, kami hadirkan untuk mengakomodir tamu-tamu yang ingin Bukber, tetapi bujet-nya tidak cukup. Jadi kami ada yang harga Rp 20.000 ribu, Rp 15.000, bahkan Rp 5.000 pun ada. Tujuannya, agar semua orang yang ada di Semarang bisa buka puasa di hotel," ungkap Roy kepada Tribun Jateng, Selasa (25/2/2025).

Roy melanjutkan, untuk menikmati menu ala carte ini, tamu dapat menukarkan uang dengan kepeng di kasir. Tiap kepeng bernilai Rp 5.000.

Ia mengatakan, konsep ini dibuat untuk memperkuat nuansa autentik seperti zaman dulu. Senada dengan tema Warisan Budaya, disebutkan bahwa Hotel Dafam Semarang menghadirkan 99 persen hidangan nusantara.

Hidangan tersebut antara lain rujak cingur, kwetiau siram, baso aci, roti bakar pak edi, hingga es pisang ijo. 

"Kami ingin kembali seperti zaman dulu lagi, benar-benar merasakan suasana Bukber yang beda, sehingga kami bikin seperti pasar rakyat," imbuhnya. (idy)