Baca tanpa iklan
TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep pangsit goreng ala Lek Gino yang sedang viral.
Warung pangsit goreng Lek Gino mendadak viral di kalangan masyarakat, khususnya Jakarta.
Warung pangsit ini terletak di jalan kampung Utan Bahagia Rt 2/ Rw 4, Caenkareng Timur Jakarta Barat.
Meskipun berada di tengah perumahan warga, warung ini tak pernah sepi.
Bahkan saking banyaknya peminat, pembeli harus pre order lebih dahulu.
Warung ini menawarkan menu seperti capcay, kwetiau dan mie tek-tek yang dimasak bersama pangsit kuah.
Nah bagi yang ingin merasakan menu pangsit goreng tapi belum bisa, anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut resep pangsit goreng ala Lek Gino yang sedang viral :
Bahan Pangsit :
- 1 pack kulit pangsit halus
- 350 gr ayam fillet
- 120 gr tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
Bahan tumis :
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih halus
- 1 butir telur ayam
- 1/2 ikat caisim
- 50 gengam kol yang sudah diiris
- 5 butir bakso
- 25 genggam tauge
- 75 gr ayam fillet
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1/4 kaldu jamur
- 1/4 sdt merica
Cara membuat :
1. Haluskan daging ayam menggunakan blender.
2. Campurkan daging ayam dengan teoung tapioka, garam, gula, kecap asin, bawang putih, kaldu ayam dan telur. Aduk hingga rata.
3. Ambil sedikit adonan dan letakkan di tengah kulit pangsit yang sudah dilapisi air. Kemudian lipat menjadi segitiga. Kemudian lem ujungnya dengan air.
3. Didihkan air di panci, lalu beri sedikit garam. Kemudian rebus pangsit setengah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wajan sampai harum.
5. Masukkan telur, masak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan ayam, bakso, pangsit, saus kecap asin, dan kecap manis aduk rata
6. Tambahkan kol, caisim dna juga toge.
7. Masak hingga matang.
Pangsit goreng ala Lek Gino sudah siap dinikmati.
Nah itu tadi resep pangsit goreng ala Lek Gino yang bisa anda coba di rumah.