Resep Ayam Goreng Kentucky Renyah dan Cara Membuatnya

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep ayam goreng Kentucky renyah dan cara membuatnya.

Ayam Kentucky Fried Chicken merupakan ayam siap saji yang digemari banyak orang.

Ayam goreng yang digoreng dengan tepung ini memiliki tektstur yang renyah dan empuk.

Banyak orang yang kemudian mencoba membuat ayam goreng ini.

Tetapi saat mencoba membuatnya sendiri seringkali tidak sesuai harapan.

Ternyata, ada teknik dan resep sendiri saat membuat ayam goreng ini.

Berikut resep dan cara membuat ayam goreng kentucky anti gagal dari Youtuber Willgoz Kitchen yang bisa anda coba di rumah.

Bahan pertama :
- 1 kg ayam bagian dada atau paha
- 1 liter susu UHT.
- 25 gr gula
- 25 gr garam
- 3 sdm cuka

Bahan kedua :
- 500 gram tebung dgn protein sedang
- 1/3 sdm bubuk ketumbar
- 1/3 sdm bubuk cabai
- 1 sdm bubuk bwg putih
- 1 sdm bubuk bwg bombay
- 1/3 sdm daun oregano / rosemary kering (bisa dihilangkan)
- 1/2 sdt bubuk cengkeh
- 1/2 sdt bubuk jinten
- 1/2 sdm bubuk jahe
- 1/3 sdm bubuk lada hitam
- 1/3 sdm bubuk lada putih
- 2 sdt garam halus
- 1/3 sdm baking powder

Cara membuat :
1. Masukkan susu dalam wadah baskom atau panci. Kemudian tambahkan 25 gr gula dan 25 gr garam. Kemudian campurkan dalam susu.

2. Tambahkan 3 sdm makan dalam susu, aduk hingga rata.

3. Kemudian rendam ayam dalam adonan susu. Tutup atau wrap adonan. Kemudian simpan dalam kulkas minimal 8 jam.

4. Untuk tepung yang digunakan menggoreng, masukkan tepung dalam wadah.

5. Kemudian masukkan semua bahan bubuk rempah ke dalam tepung. Aduk hingga rata.

6. Jika sudah 24 jam, keluarkan ayam dari kulkas.