Baca tanpa iklan
TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep sate taichan sate ayam dengan bumbu sederhana.
Sate taichan merupakan variasi olahan sate ayam.
Jika biasanya sate ayam disajikan dengan bumbu kacang atau kecap, berbeda dengan sate taichan.
Sate yang sempat populer beberapa tahun lalu ini cukup dibakar dengan baluran bawang putih dan garam.
Kemudian disantap bersama sambal bawang.
Ternyata cara membuatnya sangat mudah.
Berikut resep taichan yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube Puguh Kristanto Kitchen.
Bahan-bahan :
- 250 gr dada ayam fillet
- 5 siung bawang putih
- 20 cabe rawit/secukupnya
- 2 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- tusuk sate
Cara Membuat :
1. Cuci bersih daging ayam, kemudian potong dadu sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Haluskan satu siung bawang putih. Kemudian campurkan dengan daging ayam yang telah dipotong dadu.
3. Lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan perasan jeruk nipis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Biarkan selama 15 menit supaya bumbu meresap sempurna.
5. Setelah 15 menit, susun daging ayam di tusuk sate. Lakukan hingga habis.
6.Lalu buat sambal taichan. Haluskan 4 bawang putih bersama dengan cabe rawit. Bisa diuleg ataupun dengan blender.
7. Setelah halus, tumis sambal dengan teflon. Tambahkan dengan 1 sdt air jeruk nipis. Kemudian tambahkan gula dan juga garam.
8. Masak hingga harum dan matang.
9. Setelah itu panggang sate taichan yang sudah disusun. Bisa menggunakan panggangan sate atau pun teflon anti lengket.
10. Panggang hingga kecoklatan dan matang.
Angkat dan sajikan dengan sambal bawang yang sudah diolah.
Nah mudah kan cara membuatnya.
Selamat mencoba.
TONTON JUGA dan SUBCRIBE