TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep ikan asin cabe ijo pete ide menu makan siang hari ini.

Ikan asin adalah jenis ikan yang sudah diolah menjadi kering dengan proses penggaraman sehingga memiliki rasa asin.

Ikan asin memiliki daya tahan dalam waktu lama karena proses pengawetan dengan garam.

Biasanya ikan asin dijadikan sebagai stok lauk praktis karena tinggal goreng.

Baca juga: Resep Crab Rangoon Kuliner Viral Bisa Jadi Ide Jualan di Rumah

Selain itu, ikan asin juga bisa diolah menjadi tumis yang sangat lezat.

Satu di antaranya adalah tumis ikan asin cabe ijo dan pete.

Untuk membuat menu ini sangatlah mudah.

Berikut ini resepnya yang Tribun Jateng lansir dari Youtube Ika Mardatilah.

Bahan-bahan:

- ikan asin 

- 8 siun bawang merah

- 10 siung cabe hijau

- 1 siun cabe merah

- 5 siung bawang putih

- 3 buah tomat

- Pete

- kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe merah, cabe rawit dan juga tomat.

2. Rendam sebentar ikan asin, lalu tiriskan dan goreng. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

3. Selanjutnya tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah yang sudah dipotong ke dalam minyak sisa menggoreng ikan.

4. Masukkan cabe hijau dan pete, masukkan kaldu bubuk. Lalu masak hingga cabe ijo layu.

5. Masukkan ikan asin, masak sebentar dan matikan api.

Selamay mencoba.