TRIBUNJATENG.COM - Mahasiswa Program Studi (Prodi) D-3 Perhotelan Politeknik Harapan Bersama (Poltek Harber) berhasil meraih juara ke-2 dalam International Innovation Technology Expo (IITE) 2024 pada Selasa-Rabu (30-31/7/2024).

Pada kompetisi ini, Devi Setiani, Elsa Talia Salsabilah dan Almira Zadah berhasil menghantarkan prodi D-3 Perhotelan Poltek Harber membawa pulang Medali Silver dalam kategori Potential Product pada IITE 2024.

Ketua Prodi D-3 Perhotelan, Puput Dewi Anggraeni menjelaskan ini adalah kali pertama mahasiswa kami dapat meraih juara internasional di ajang Kreativitas dan Inovasi Internasional, hal ini menjadi kebanggan bagi Prodi dan juga Institusi.

“Mahasiswa kami membuktikan bahwa olahan produk dengan kearifan lokal ternyata bisa diikutkan lomba dan berhasil mendapatkan juara. Selain itu, hal ini dapat dijadikan motivasi bagi teman-teman mahasiswa yang lain, sehingga tertarik untuk berinovasi dan mengikuti ajang perlombaan”.

“Karena prestasi mahasiswa sangat penting untuk Surat Keterangan Pendamping Ijazah (SKPI) nantinya setelah mahasiswa lulus,” tambah Puput.

Baca juga: Mahasiswa Kebidanan Poltek Harber Raih Medali Perunggu di LKTI Nasional

Baca juga: Semakin Perluas Jangkauan Global, Poltek Harber Gandeng NIEC Indonesia

Menurut Devi mengikuti lomba inovasi produk internasional merupakan pengalaman yang menantang dan berharga. Mengikuti kompetisi seperti ini, juga mengasah keterampilan dan memperluas jaringan mereka dalam berkarya.

“Kami tidak menyangka akan meraih juara dalam kompetisi ini, dan kami merasa bangga dan puas dengan kejuaraan yang kami terima, dan hal ini membuka banyak peluang baru bagi kami. Kami berharap, teman-teman lain tidak takut untuk menghadapi tantangan baru, terus berinovasi, serta jangan pernah berhenti belajar,” jelas Devi.

Karya yang dibawakan oleh mahasiswa Prodi D-3 Perhotelan merupakan inovasi Mangrove Veggie Crackers yang terbuat dari olahan tepung buah Mangrove jenis Rhizophora Apiculata yang tersebar di area Kota Tegal.

Produk ini memiliki potensi nilai jual terhadap sumber daya alam yang masih minim cara pengolahannya, dengan mengkombinasikan sayur mayur agar rasa cracker tersebut dapat dinikmati oleh segala kalangan usia.