Nasi Tumpeng, Sego Tampah Rp 55 Ribu di Hotel Dafam Semarang

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Muslimah

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Menikmati nasi tumpeng bisa setiap saat di Hotel Dafam Semarang. Bertepatan hari Sumpah Pemuda, Selasa (28/10/2014), mereka mengeluarkan menu baru yang diberi nama Sego Tampah dan dibandrol seharga Rp 55 ribu.

"Biasanya nasi tumpeng kan hanya bisa dinikmati pada moment-moment tertentu seperti acara syukuran atau perayaan lain. Di Hotel Dafam, mulai 28 Oktober sampai akhir November, nasi tumpeng yang kami namakan Sego Tampah bisa dinikmati setiap hari," kata PR Executive Dafam Semarang, Namira Fanessa.

Karena terinspirasi Sumpah Pemuda, Sego Tampah menyatukan lauk-pauk khas dari berbagai daerah di nusantara.

Sous Chef Hotel Dafam Semarang, Tri Pujiyati mengatakan, dalam satu tampah antara lain terdapat ikan balado khas Sumatera, rendang daging dari Padang, sayur terancam khas Sunda, sambel goreng daging dan sambel terasi khas Jawa, serta tambahan lain seperti tahu, tempe, perkedel dan telur bacem.

Yang unik, sambel goreng dan sambel terasi dimasukkan dalam wadah yang terbuat dari bambu yang dipotong secara meruncing. Ini terinspirasi zaman perjuangan di mana rakyat Indonesia melawan penjajah bermodalkan senjata bambu runcing.

Aneka lauk-pauk tersebut ditata mengelilingi nasi berbentuk kerucut (nasi tumpeng). Karena masih dalam semangat Sumpah Pemuda, nasi tetap berwarna putih, bukan kuning. Menu bisa dipesan untuk makan siang atau malam di Charlotte Restaurant. Satu tampah bisa dinikmati 2-3 orang. (*)