Menikmati Rondo Kemul dan Sego Jagung Goreng di Warung Makan Khas Temanggung.

TRIBUNJATENG.COM - Temanggung merupakan Kabupaten di Jawa Tengah yang kaya akan wisata alamnya. Kabupaten yang berjarak 83 kilometer dari semarang ini, selalu menawarkan keindahan alam yang seolah tak pernah habis.

Letak geografisnya yang berada di kawasan pegunungan memang menjadi faktor utamanya. Meski terkenal dengan keindahan alamnya, di Temanggung, Anda juga bisa berburu wisata kuliner yang khas.

Kuliner yang cukup populer dan mudah ditemui adalah bakso lombok uleg. Selain bakso uleg, Temanggung juga punya kuliner khas lain seperti sego gono dan sego bancakaan.

Salah satu tempat yang konsisten menyajikan kuliner khas Temanggung adalah Rumah Makan Temanggung Bersenyum.

Rumah makan yang terletak tidak jauh dari Alun-Alun Kota Temanggung ini memang berusaha menampilkan yang serba Temanggung. Dari luar, Rumah Makan (RM) Temanggung Bersenyum, yang akrab disebut Tebers, tersaji dengan konsep bangunan lama.

Tembok-tembok didalamnya masih mempertahankan bentuk batu bata. Tiang-tiang kayu menambah kesan kuno. Yang cukup unik adalah jejeran foto-foto pemimpin Temanggung dari zaman penjajahan kolonial sampai saat ini.

Bangunan dua lantai ini dihiasi beberapa ornament-ornamen hias seperti kerajinan kendi dari tanah liat. Dipojok ruangan juga terlihat televisi zaman dahulu dan tumpukan buku-buku lawas. Menurut Nanang, Rumah Makan Tebers memang mengambil tema serba Temanggung

“Karena itu kita Ingin membawa yang serba Temanggung, termasuk foto-foto itu. Selain foto juga ada buku-buku yang memuat tentang Temanggung. Buku-buku itu memang diterbitkan oleh Pemerintah Temanggung, biasanya dikeluarkan kalau ada pergantian jabatan,” ujar Nanang.

Foto-foto itu diperoleh Nanang dari rekannya yang memiliki usaha percetakan. Awalnya ia sempat meminta kepada arsip Kabupaten. “Setelah melihat (arsip) ternyata lebih bagus punya teman, akhirnya minta sana saja,” tambahnya.

Selain tema Temanggung, Nanang juga memilih konsep klasik atau kuno agar terlihat beda. Salah satunya penggunaan bongkaran pintu dan jendela yang dijadikan kursi dan meja.

Untuk menu sendiri, Rumah Makan yang sudah berdiri sejak 2004 ini menyajikan kuliner-kuliner khas Temanggung. Salah satu yang dibuat unik adalah Sego Jagung Goreng.

Sego jagung goreng adalah nasi jagung yang disajikan seperti nasi goreng. Nasi jagung sendiri merupakan hidangan tradisional yang banyak ditemui di beberapa daerah di Jawa Tengah. Untuk membuatnya berbeda, RM Tebers menyajikannya dengan cara digoreng.

Selain sego jagung, ada juga Rondo Kemul. Rondo kemul menurut Nanang, keberadaannya sendiri sudah mulai jarang dijumpai.

Rondo kemul khas temanggung

“Kalau rondo kemul itu khas Temanggung, malahan banyak juga orang Temanggung yang tidak tahu,” jelasnya.

Rondo Kemul terbuat dari jadah atau ketan yang tengahnya diisi oleh jenang lalu dibakar. Penasaran, Tribun Jateng coba memesan dua menu tersebut untuk menjajal rasanya.