Wedang Kacang di Sini Bikin Ketagihan, Bisa Jadi Pilihan Saat Melancong Malam Hari di Semarang

TRIBUNJATENG.COM - Menjajal wedang di Semarang, Anda perlu mencoba varian wedang yang satu ini. Masih termasuk panganan tradisional, tetapi di kedai ini beberapa wedang biasa dicampur.

Wedang Echo atau yang terkenal dengan Wedang Mataram, mejual berbagai jenis wedang di Semarang.

Aneka wedang seperti wedang kacang tanah, wedang kacang ijo, wedang roti, wedang jahe, dan wedang ronde tersaji disini. Uniknya Anda bisa mencapur beberapa jenis wedang tersebut.

Salah satu yang favorit di kedai berbentuk tenda ini ialah, campuran wedang kacangnya. Yang merupakan campuran wedang kacang tanah dan wedang kacang ijo.

Bubur kacang ijo yang direbus dalam kuah jahe, dipadukan dengan wedang kacang yang merupakan rebusan kacang tanah.

Tribun Jateng pun mencoba varian kuliner tersebut. Tak menunggu waktu lama, kepulan asap dari semangkuk wedang kacang campur pun memanggil untuk menyatap hidangannya yang tersaji di meja.

Terlihat kumpulan kacang tanah putih mengapung, dan ketika disendok Anda akan menemukan bubur kacang ijonya di dalam.

Kuah yang tersaji merupakan air rebusan jahe atau wedang jahe bercampur dengan kuah rebusan kacang tanah. Saat di sruput terasa segar dan hangat berpadu.

Sang pemilik usaha wedang, Sopian mengatakan kacang yang ia gunakan merupakan kacang kualitas import karena selain bentuknya besar, juga tak hancur saat di masak selama empat jam.

“Empat jam dimasak tujuannya supaya menghasilkan rasa manis alami yang keluar di kuah kacangnya, dan jangan sampai hancur tekstur kacangnya,” ujar bapak berkepala empat yang sudah bejualan sejak 2008 ini, Kamis (5/1/2016).

Menurutnya jahe yang digunakan harus jahe mprit. Jahe yang berukuran kecil se ibu jari orang dewasa ini menghasilkan tingkat kehangatan dan pedas yang cocok untuk wedang.

Kacang tanahnya sendiri memang masih terasa teksturnya saat dicoba, sedangkan kacang hijaunya manis da nada sentuhan rasa pedas dari jahe.

Semangkuk kuliner wedang kacang ini dijamin akan menghangatkan malam Anda di Semarang. Semangkuknya bisa dibeli seharga Rp 6 ribu.

“Saya, memang suka wedang kacang, kadang dicampur kadang kacang tanahnya aja kalau sudah kenyang. Buat yang bosen makan bubur kacang ijo biasa, bisa jadi pilihan baru su,” ujar Ratih salah satu pembeli wedang kacang campur, pada Kamis (5/1/2016).

Selain wedang disini tersedia jajanan pendamping seperti gorengan Rp 1 ribu, bihun Rp 3 ribu dan lumpia Rp 8 ribu.