Nikmatnya Ayam Panggang Ingkung Warung Jawi. Di Sini, Kuliner Khas Pesisir Jadi Hidangan Unggulan

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Bangunan joglo khas pedesaan menjadi penyejuk mata saat melintas di koridor Jalan Kaligarang Nomor 3 Semarang. Berdinding sederhana nan klasik berupa tembok batu bata tak berplester.

Sebelum masuk, pengunjung disambut oleh kucing, harimau, dan sejumlah hewan lainnya.

Tenang saja, hewan-hewan tersebut hanya berupa miniatur yang terbuat dari tanah liat.

Bagi sebagian orang, sosok tersebut lebih familiar sebagai celengan. Binatang-binatang ini disusun di mulut bangunan. Bersama sapaan dari binatang-binatang, juga disambut oleh senyuman yang dihaturkan oleh sosok Punakawan yang terbuat dari papan.

Memasuki bangunan, dominasi material kayu terletak pada dinding dan lantai, serta kursi dan meja.

Beberapa lampu klasik memancarkan cahaya kecokelatan tertempel di tiang-tiang bangunan.

Bangun tersebut dibagi menjadi dua ruangan utama. Satu ruangan besar yang berada di atas. Ruangan tersebut terdapat lapak makanan, kaos, dan souvenir atau oleh-oleh.

Susunan tungku tanah liat terhampar di sudut kiri ruangan. Sebuah ornamen menyerupai gunungan terbuat dari tanah liat berdiri menghiasi meja.

Hamparan jajanan daerah dan lauk disusun di atas tungku tanah liat dan wajan tanah liat. Sebagian wajan dialasi daun pisang segar.

Di atas wajan yang berada di sisi depan, terdapat camilan berupa pisang rebus, singkong rebus, dan kacang rebus. Di sisi belakang, menu lauk disusun di atas beberapa anglo (tungku tanah liat).

Menu andalan yang tak boleh dilewatkan ketika mampir ke Warung Jawi ialah ayam panggang ingkung.

Seekor ayam pejantan atau ayam kampung diungkep dan dipanggang di atas bara api.

Tekstur daging yang liat dan padat dijamin semakin nikmat ketika dicocolkan di sambal terasi matang yang dihadirkan bersama. Lalapan timun, kol, dan kemangi segar tak boleh dilewatkan sebagai pendamping mencicipi menu ini.

Menu andalan lain berupa sayur lodeh kluweh kacang panjang, sayur terong daun so, sayur podomoro tempe buntel, soun dimasak santan, dan sayur asam yang terdiri atas teronh, kacang panjang, daun so, kacang tanah, dan kesegaran dari asam Jawa dan blimbing wuluh.

Adapula tumis kecipir, tumis daun papaya, hingga telur balado. Semua menu tersebut dimasak disajikan semi prasmanan. Pengunjung bebas memilih jenis lauk dan takaran lauk yang diinginkan.