Inilah Sushi Khas Grobogan. Isinya Makanan Indonesia Banget

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Lita Febriani

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Jika mendengar makanan yang khas Jepang negara matahari terbit satu ini pasti yang terlintas dengan sushi.

Adalah nasi dan isian berupa sayur dan daging ikan yang dibungkus dengan rumput laut kering atau nori.

Namun berbeda dengan sushi seger alias sushi sego pager.

Sego pager sendiri adalah makanan khas Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah.

Ditangan mahasiswa Ilmu Komunikasi Universitas Semarang angkatan 2015 Sego Pager diinovasi menjadi kuliner asal negara matahari terbit.

Diberi nama Sushi Seger alias Sushi Seger atau Sushi Sego Pager berasal dari desa Godhong, Grobogan, Jawa Tengah.

Sushi Seger berisikan daun pepaya yang direbus kemudian diberi taburan uyah goreng, kecambah dan telur dadar.

Uyah goreng disini adalah kelapa yang dimasak dengan gula jawa atau kerap akrab disebut serundeng.

Alief Nungki Wicaksono mahasiswa Ilmu Komunikasi Universitas si pembuat inovasi ini mengatakan jika dirinya mendapat ide dari keinginannya untuk membuat sushi namun dengan selera Indonesia, dan jadilah Sushi Seger.

Rencana setelah sushi seger (sushi sego pager) ditampilkan dalam acara Festival Komukino 2017 di Gedung Exmonod Kawasan Kota Lama Semarang pada Minggu (17/12/2017) akan dipasarkan secara umum.

"Sushi seger (sushi sego pager) cuma ada di kelurahan Godhong di Grobogan. Menginovasi untuk bisa diterima masyarakat umum," tutur Alief pada Tribunjateng.com.(*)