Bubur Manado yang Sehat dan Lezat juga Ada di Semarang Lho. .Yuk Mampir!

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Like Adelia 

TRIBUNJATENG.COM,SEMARANG - Bubur merupakan makanan yang mudah ditemui di berbagai daerah.

Namun setiap daerah memiliki perbedaan dari bahan dan cara penyajian bubur sendiri.

Satu di antaranya adalah bubur Manado. 

Bubur ini berbeda dengan bubur lain karena campuran bubur yang beragam. 

Satu di antara kedai yang menjual bubur ini adalah Warung Makan Manado yang berlokasi di Jalan Kusumawardani No.37, Pleburan, Semarang. 

Jika bubur umumya dibuat dari nasi atau tepung dan kemudian diberi taburan pelengkap, bubur Manado terbuat dari berbagai bahan campuran. 

"Yang membedakan bubur Manado dengan bubur lain itu bahan yang di campurkan,"ucap  Reski Selvi (21) juru masak bubur di WM Bubur Manado, Senin (18/12/2017).  

Bubur ini terbuat dari labu, singkong, jagung, beras dan jagung. 

Semua bahan dicampur bersama lalu direbus sekitar setengah jam. 

Setelah semua bahan tersebut matang,lalu ditambahkan sayur kangkung, bayam, dan kemangi. 

Semua bahan tersebut akan menjadi satu dan memberikan rasa yang berbeda-beda. 

Sebagai pelengkap makan, ada ikan asin dan sambal roa. 

"Sambal roa itu sambal dari ikan roa yang didatangkan dari Manado, lalu diuleg bersama tomat dan cabe," lanjut Revi. 

Perpaduan bubur yang lembut antara labu, singkong dengan sayuran memberikan rasa yang khas.