Black Blankon Populerkan Roti Bakar Isian Green Tea hingga Mozarela yang Lagi Hits di Kudus

Laporan wartawan Tribun Jateng, Dwi Layla

TRIBUNJATENG.COM, KUDUS -  Roti bakar menjadi satu di antara makanan yang cukup populer di masyarakat.

Keberadaannya mudah ditemui, dari pedagang kaki lima hingga restoran atau kafe ternama.

Melihat hal tersebut, Eko Wahyu Saputra (30) mulai tertantang untuk membuat identitas dari roti bakar yang dijualnya.

Dirinya merupakan pemilik Roti Bakar Black Blankon, yang kini tengah hits di Kabupaten Kudus Jawa Tengah.

Pembeli yang datang rela mengantri di sekitar  gerobaknya yang berada di Jalan Ahmad Yani, gang 2 Kota Kudus Jawa Tengah.

"Mulai Bulan September 2016, saya menekuni untuk berjualan roti bakar Black Blankon ini."

"Padahal sebelumnya saya bekerja di perusahaan sparepart mobil dan di bidang kayu, yang masing-masing berjalan 3 tahun."

"Karena tidak punya latar belakang di bidang kuliner itu, yang membuat saya tertantang bagaimana caranya jualan saya laku," jelasnya kepada Tribunjateng.com, Jumat, (2/3/2018).

Saat itu, pada umumnya isian roti bakar menggunakan rasa strawberry, coklat, keju dan nanas.

Lantas Eko memutuskan berjualan roti bakar dengan topping green tea, varian rasa  berbeda dan belum banyak digunakan oleh pedagang roti bakar di Kudus.

Hal yang dirintisnya tersebut tidak serta merta diterima oleh customernya.

Tak sedikit sesama pedagang roti yang menertawakannya.

Pria kelahiran Jombang Jawa Timur itu mengaku tidak berputus asa.

Dirinya giat berusaha hingga menghabiskan beberapa bungkus green tea sebagai strategi memperkenalkan rasa baru kepada pembeli.