Seger Bener, Ini Resep Asinan Rambutan, Pedas Asam Manis Jadi Satu

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Suci Rahayu 

TRIBUNJATENG.COM - Buah rambutan merupakan buah tropis yang berbuah musiman dalam satu tahun. 

Bagi orang Indonesia, buah rambutan tentu sudah tidak asing lagi. 

Buah ini sudah enak disantap biasa layaknya buah lainnya. 

Namun belakangan ini olahan buah rambutan menjadi makanan sedang ngetrend. 

Bahkan marak bermunculan online shop yang menjual asinan rambutan yang dapat dipesan bagi yang tak mau repot mengolah. 

Asinan rambutan tengah digemari karena sensasi rasanya yang pedas dan asam.

Ditambah manis dari buah rambutan membuat asinan rambutan sedap disantap saat hari sedang panas.

Melihatnya saja sudah bikin ngiler.

Sebenarnya pengolahan asinan rambutan cukup mudah. 

Bahan-bahannya juga mudah didapat. 

Terlebih lagi, jika membuat sendiri rasa pedas dan asam dapat disesuaikan. 

Dapur Dina membagikan resep dan langkah membuat asinan rambutan yang detail namun simpel. 

Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah. 

- Buah rambutan yang sudah dikupas dan dikeluarkan bijinya. 

- Cabai rawit sesuai selera

- Jeruk nipis sesuai selera. 

- Garam secukupnya

- Gula pasir

- Air panas untuk melarutkan gula. 

Langkah membuatnya juga cukup mudah. 

- Haluskan cabai dan garam

- Seduh gula dengan air panas hingga larut

- Masukkan cabai yang sudah dihaluskan ke dalam larutan gula. 

- Masukkan rambutan

- Peras jeruk nipis, jika ingin lebih berkuah, jeruk nipis dapat ditambahkan

- Campur semua bahan dalam mangkok besar

- Dinginkan di dalam lemari es

Asinan rambutan ini sedang ngetrend dikalangan remaja hingga dewasa. 

Biasanya asinan rambutan disantap saat hari sedang panas bersama dengan keluarga atau teman. 

Sensasi segar akan didapat setelah menyantap asinan rambutan. (*)