Mudah, Ini Tips Agar Kolang-Kaling Tidak Berlendir dan Berbau Asam

TRIBUNJATENG – Salah satu bahan makanan yang juga sering dijadikan dessert adalah kolang-kaling. 

Dari dibuat manisan sampai campuran kolak, semuanya pasti pas. 

Tidak hanya enak, mengonsumsi kolang-kaling juga punya manfaat kesehatan, lo. 

Kandungan karbohidratnya mudah diserap tubuh sehingga tidak akan menumpuk jadi lemak. 

Cocok banget untuk yang lagi diet. 

Selain itu juga bisa menjaga kekuatan tulang dan sendi. 

Tapi, tidak jarang kolang-kaling yang kita beli di pasaran asam rasa dan baunya. 

Alasannya karena ketika dijual di pasaran, kolang kaling direndam dalam air. 

Nah, air inilah yang sering membuat kolang kaling jadi berlendir dan akhirnya berbau asam. 

Kalau sudah berbau asam, pasti akan langsung mempengaruhi cita rasa makanan. 

Karena itu, yuk, kita lihat cara membuat kolang kaling tidak berbau asam di bawah ini, 

1. Cuci dengan air mengalir 

Saat membeli kolang-kaling, si penjual biasanya merendam kolang-kaling di dalam air. 

Nah, air itu bisa membuat kolang-kaling jadi berlendir. 

Untuk menghilangkan lendirnya, cukup cuci kolang-kaling di bawah air yang mengalir sampai bersih.