Ini Bedanya Mentega Dan Margarin, Jangan Keliru Beli dan Pakainya Ya!

TRIBUNJATENG.COM - Supaya tidak keliru saat menggunakan mentega ataupun margarin, simak tips berikut ini.

Agar tidak tertukar saat digunakan untuk memasak atau membuat kue.

Kita sering kali dibingungkan dengan perbedaan mentega dan margarin.

Secara kasat mata perbedaan keduanya hanya bersadarkan perbedaan warna.

Tapi nyatanya terdapat perbedaan yang sangat mendasar dari keduanya.

Berikut penjelasan mentega dan margarin.

Mentega

Mentega adalah produk harian yang dibuat dari pengadukan susu atau krim.

Proses pengadukan memisahkan lemak mentega (bagian padat) dari dadih (cairan).

Mentega umumnya berasal dari susu sapi.

Tapi, kadang juga dibuat dari susu domba, kambing, lembu, atau kerbau.

Mentega sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah.

Kebanyakan mentega memiliki warna kuning pucat.

Namun, ada pula mentega memiliki warna antara putih hingga kuning tua, tergantung pada susu hewan yang digunakan.

Mentega mengandung 100 kalori dalam 1 sdm.

Mentega biasa digunakan dalam proses pembuatan kue, saus, dan pan frying.