10 Tren Kuliner yang Diprediksi Marak di 2019, Camilan Berkualitas Tinggi Makin Diminati
Makanan, minuman, dan gaya hidup kuliner di 2018 setidaknya membawa sedikit pengaruh pada 2019
lihat foto
Bahan makanan dan makanan yang dibekukan seperti alpukat, air kelapa, hummus, dan tahini semakin disukai.
Beberapa bahan makanan beku seperti keju, es krim salju Taiwan, dan nieves de garrafa dari Meksiko akan semakin mudah ditemui.
Rujak Bumbu Petis Asinan Rumput Laut oleh Chef Syaeful Rizal, Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel (Dok. Marriott International)
5. Rumput Laut
Di 2019, penggunaan makanan dengan tambahan rumput laut akan semakin mudah ditemui.
6. Ekstrak Daging
Diprediksi camilan dengan ekstrak daging akan semakin diminati di 2019.
Tambahan rasa umami semakin disukai entah di camilan atau makanan bungkusan.
7. Pembelian yang Bermanfaat
Meskipun di Indonesia terbilang langka, di luar negeri tren pembelian makanan untuk imbas yang lebih besar mulai diminati.
Misalnya camilan yang menggunakan bahan makanan yang ditanam oleh petani perempuan saja.
Ilustrasi sedotan kertas(GCapture)
8. Kemasan Cinta Lingkungan
Di Indonesia sendiri mulai marak gerakan cinta lingkungan dari restoran.
Bahan kemasan diganti yang lebih ramah lingkungan, tanpa pemakaian sedotan plastik, dan lainnya.
