Mudik Ke Semarang? Yuk Cicipi Tahu Pong Gajah Mada! Kelezatannya Sudah Melegenda
Bagi para masyarakat yang tengah mudik ke Semarang atau sekedar singgah jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas Kota Lumpia ini
Penulis: Adelia Sari | Editor: muslimah
lihat foto
TRIBUNJATENG.COM,SEMARANG - Mudik saat lebaran menjadi hal yang dinanti oleh para perantau.
Bagi para masyarakat yang tengah mudik ke Semarang atau sekedar singgah jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas Kota Lumpia ini.
Satu diantaranya adalah kuliner Tahu Pong Semarang yang beralamat di Jalan Gajah Mada No 63B, Kembangsari, Semarang.
Warung tahu pong ini sudah berjualan sejak tahun 1930an.
Warung yang dirintis oleh Ngatini dan Sutikno ini sudah menjadi kuliner yang melegenda dan sudah dikelola oleh generasi ketiga.
Nama tahu pong diambil dari istilah kopong yang berarti kosong atau tanpa isi.
Sesuai namanya, tahu yang digunakan tidak memiliki isi apapun.
"Tahu pong itu karena kopong, di sini ada dua macam, pong dan emplek. Kalo emplek itu yang di dalamnya masih ada daging tahunya," ucap penerus usaha Tahu Pong Gajah Mada, Tari (44) kepada Tribunajateng.com, Jumat (24/5/2019).
Meskipun terlihat sederhana, namun rasa kuliner ini sungguh nikmat.
Tahu pong yang sudah digoreng kemudian disajikan bersama campuran petis udang dan kecap.
Agar semakin nikmat, ditambahkan acar timun dan lobak.
Nah bagi yang suka pedas bisa menambahkan sambal uleg rawit.
Perpaduan gurihnya tahu pong serta petis udang sangat menggugah rasa lidah.
Apalagi dilengkapi dengan acar, semakin membuat kuliner ini nikmat.
Selain tahu pong, ada juga tahu emplek yaitu tahu yang masih memiliki isi dan digoreng sedikit basah.
Selain itu, ada menu pelangkap lain seperti telur dan gimbal atau bakwan udang.
Satu porsi tahu pong dibanderol degan harga Rp 10.000,.
Sedangkan untuk tahu pong gimbal telur pembeli harus merogoh kocek sebesar Rp 25.000,.
Untuk porsi lengkap, yaitu tahu pong, gimbal emplek dan telor harganya Rp 28.000,.
Nah bagi yang sedang mudik lebaran, jangan lupa untuk mencicipi tahu pong Gajah Mada ini. Lebaran besok, warung ini akan buka pada lebaran hari ke tiga atau tanggal 7 Juni.
"Kita hari ketiga lebaran sudah buka kembali, buka dari jam sebelas pagi sampai habis," lanjut Tari.(lex)
